| 开本：3开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787122475640 |
| 所属分类：图书>育儿/早教>婴幼儿饮食营养 |
商品详情
营养餐四格配餐法
作者胡晓男、潘洪英、兴国 著 著
出 版 社化学工业
出版日期年月日
页数
装帧平装
●章 儿童营养四格配餐儿童饮食要点及配餐方法 早餐食谱小米粥胡萝卜厚蛋烧炒三月青牛奶 南瓜羹藜麦寿司蒜泥生菜 煎饺抱蛋牡蛎萝卜粉丝汤牛奶 三文鱼炒饭五谷豆浆 胡萝卜土豆饼燕麦豆浆 番茄虾仁意面牛奶 牛肉三明治牛奶 午晚餐食谱红豆饭香芋蒸排骨炒青菜番茄炒鸡蛋 二米饭醋鸡青菜炒豆皮猪血炖豆腐 红薯米饭肉泥蒸蛋香菇炒肉娃娃菜炖粉丝 紫米饭西芹腰果炒虾仁葱油芋头香菜炖豆腐 黑麦馒头萝卜炖牛肉木耳胡萝卜炒菜花菠菜蛋汤 红薯米饭红烧鸡翅炒菜心炖藕块 二米饭肉末蒸蛋羹青菜炒香干胡萝卜炒豆芽 土豆饭香菇烧排骨清炒茼蒿肉炒笋干 葱油荞麦面煎三文鱼口蘑菠菜肉丸汤 大排香菇面白灼菜心 第二章 儿童减重四格配餐儿童减重的饮食要点与配餐方法 早餐食谱紫薯山药糕香菇鸡肉粥牛奶橘子 奶香玉米饼黑米粥马兰头炒香干牛奶 菠菜虾仁意面裙带菜豆腐汤低脂牛奶 红枣南瓜馒头彩蔬蛋羹火龙果奶昔 红豆卷水煮蛋芹菜炒香干牛奶 蛋液馒头丁西蓝花拌胡萝卜紫薯奶昔 小白菜鸡蛋荞麦面紫薯豆浆 午晚餐食谱紫米饭魔芋丝蒸鲈鱼蒜泥茼蒿肉炒豌豆 紫米饭娃娃菜牛肉卷生菜鸡蛋汤橙子 米饭照烧鸡腿炒青菜金针菇炖豆腐 全麦馒头鱼香肉丝马兰头炒香干排骨山药汤 番茄肥牛荞麦面蒜蓉菜心苹果 菠菜鸡丁香菇面无糖酸奶 全麦馒头白灼北极虾西蓝花炒蘑菇胡萝卜炒芹菜 蒸玉米卤牛肉炒青菜清炒芥蓝 红豆饭蒸带鱼西蓝薹拌木耳紫菜豌豆蛋花汤 二米饭虾仁炒鸡蛋炒青菜雪菜炒春笋 第三章 儿童增重四格配餐儿童增重的饮食要点与配餐方法 早餐食谱包菜猪肉蒸饺菌菇羹红枣豆浆 吐司蛋饼西蓝薹炒胡萝卜牛油果牛油果奶昔 卷心菜猪肉包小米粥核桃仁炒芦笋草莓 午晚餐食谱米饭红烧鸡翅腰果炒西芹海带豆腐汤 紫米饭葱油虾炒菜心小葱炒土豆 番茄肉酱意面黑豆豆奶 时蔬炒饭核桃牛奶花生露 米饭葱花肉炒苜蓿红烧藕饼 鸡蛋蔬菜炒面裙带菜鱼丸汤橙子 酸汤牛肉面蒜蓉青菜坚果果干 海鲜芝士焗饭海带虾滑豌豆汤核桃仁 红糖馒头肉末豆腐香菇炒青菜雪菜炖芋头 第四章 提高儿童免疫力的四格配餐提高儿童免疫力的营养素与配餐方法 早餐食谱黑麦馒头肉炒杏鲍菇牛奶小番茄 香菇鸡肉蔬菜粥紫菜厚蛋烧牛奶蓝莓 南瓜馒头小葱炒蛋芦笋炒口蘑豆浆 午晚餐食谱米饭胡萝卜豌豆炒虾仁鸭血粉丝汤橘子 米饭香菇炖排骨炒青菜紫菜豌豆鱼丸汤 四季豆牛肉炒饭南瓜浓汤橙子 蒸玉米牛肉炒土豆香菇炒油菜橙子 番茄鸡蛋面银耳莲子红枣汤苹果 南瓜馒头煎三文鱼炒卷心菜荷兰豆炒胡萝卜 米饭蒜蓉粉丝虾炒生菜黄瓜拌腐竹 藜麦饭红烧小龙虾清炒卷心菜豆芽炒千张 米饭胡萝卜炒豆皮香菇炒青菜虫草花炖排骨 第五章 儿童增高四格配餐有助于儿童增高的营养素与配餐方法 早餐食谱午餐肉鸡蛋三明治南瓜奶昔腰果 肉松吐司卷干贝蒸蛋羹麻酱菜心草莓 排骨土豆焖饭娃娃菜肉丸汤橘子 午晚餐食谱芝麻馒头鲜肉馄饨水油焖生菜苹果 瘦肉香菇面水煮蛋南瓜奶昔坚果果干 紫米饭油焖虾炒油麦菜木耳炒豆腐 酸奶小餐包豆角炒肉水果燕麦杯橙子 红薯米饭鸭肉炖笋干胡萝卜炒菜花小葱炒豆腐 香蕉芝士烤吐司蒸蛋羹凉拌秋葵木耳 阳春面鸡蛋丝麻酱菠菜橙子 米饭青椒炒猪肝炒青菜肉炒春笋 紫米饭豌豆胡萝卜炒肉木耳炒莴笋三月青炒香干 第六章 儿童补钙四格配餐儿童补钙的关键食物与配餐方法 早餐食谱小米黑芝麻米糊黑麦馒头香葱炒蛋苹果 贝果炒鸡蛋芦笋炒口蘑核桃豆浆 芝士吐司杯蔬菜沙拉酸奶 午晚餐食谱紫米饭鸡胸肉炒木耳小白菜鱼丸汤橙子 全麦馒头仔排烧香菇炒青菜木耳彩椒炒豆腐 白米饭红烧小黄鱼西芹炒香干雪菜炒春笋 时蔬三文鱼炒饭蘑菇豆腐汤夏威夷果 番茄牛肉面蓝莓核桃 藜麦饭彩椒芦笋炒肉黄瓜拌木耳番茄炒鸡蛋 韭菜鸡蛋蒸饺紫菜豆腐汤小番茄 米饭酸菜鱼上海青炒香菇草莓 藜麦饭红烧肉虾皮炒茼蒿马兰头炒香干
内容简介
本书作者根据几十年临床实践经验，针对不同配餐需求的儿童，总结出了适用于所有儿童群体的四格配餐法。孩子的体格虽然在一定程度上受先天遗传因素的影响 但后天的饮食、运动等可变因素也关重要。本书按照不同儿童群体的需求分为六章，具体受众包括普通儿童、减重儿童、增重儿童、提高免疫力儿童、增高儿童和补钙儿童。全书共设计有 套早、午、晚餐，切实解决了家长们发愁孩子吃什么、怎么吃的难题。每一章中除了丰富的菜谱，还有针对不同儿童需求的饮食方法的介绍以及饮食习惯的培养等内容。并且每套菜谱都有详细的制作过程，有烹饪要点提示，还有营养摄入量的分析以及食材营养解析。从知识体系的介绍到实际菜品的烹饪，全方位地帮助家长养育好每一个孩子，真正做到授人以渔，让孩子在科学合理的饮食中茁壮成长，为孩子的健康成长奠定坚实的基础。
胡晓男、潘洪英、兴国 著 著
兴国，主任医师·大连市中心医院营养科主任·辽宁省营养学会副会长·辽宁省营养师协会副会长·辽宁省科学传播专家·中国营养学会科普工作委员会委员·新浪微博医疗大从事临床营养、营养科普和营养教学工作三十年。撰写饮食营养科普著作余部。姜丹，食品科学 硕士·注册营养师健康管理师家庭教育师·辽宁省营养学会健康宣教专业委员会副主任委员·辽宁省营养师协会常务理事·辽宁省营养师协会糖尿病饮食管理专业委员会副主任委员·中国老年疾病与健康管理委员会委员·创办衡膳食谱工作室，原创四格配餐法
营养餐四格配餐法
作者胡晓男、潘洪英、兴国 著 著
出 版 社化学工业
出版日期年月日
页数
装帧平装
●章 儿童营养四格配餐儿童饮食要点及配餐方法 早餐食谱小米粥胡萝卜厚蛋烧炒三月青牛奶 南瓜羹藜麦寿司蒜泥生菜 煎饺抱蛋牡蛎萝卜粉丝汤牛奶 三文鱼炒饭五谷豆浆 胡萝卜土豆饼燕麦豆浆 番茄虾仁意面牛奶 牛肉三明治牛奶 午晚餐食谱红豆饭香芋蒸排骨炒青菜番茄炒鸡蛋 二米饭醋鸡青菜炒豆皮猪血炖豆腐 红薯米饭肉泥蒸蛋香菇炒肉娃娃菜炖粉丝 紫米饭西芹腰果炒虾仁葱油芋头香菜炖豆腐 黑麦馒头萝卜炖牛肉木耳胡萝卜炒菜花菠菜蛋汤 红薯米饭红烧鸡翅炒菜心炖藕块 二米饭肉末蒸蛋羹青菜炒香干胡萝卜炒豆芽 土豆饭香菇烧排骨清炒茼蒿肉炒笋干 葱油荞麦面煎三文鱼口蘑菠菜肉丸汤 大排香菇面白灼菜心 第二章 儿童减重四格配餐儿童减重的饮食要点与配餐方法 早餐食谱紫薯山药糕香菇鸡肉粥牛奶橘子 奶香玉米饼黑米粥马兰头炒香干牛奶 菠菜虾仁意面裙带菜豆腐汤低脂牛奶 红枣南瓜馒头彩蔬蛋羹火龙果奶昔 红豆卷水煮蛋芹菜炒香干牛奶 蛋液馒头丁西蓝花拌胡萝卜紫薯奶昔 小白菜鸡蛋荞麦面紫薯豆浆 午晚餐食谱紫米饭魔芋丝蒸鲈鱼蒜泥茼蒿肉炒豌豆 紫米饭娃娃菜牛肉卷生菜鸡蛋汤橙子 米饭照烧鸡腿炒青菜金针菇炖豆腐 全麦馒头鱼香肉丝马兰头炒香干排骨山药汤 番茄肥牛荞麦面蒜蓉菜心苹果 菠菜鸡丁香菇面无糖酸奶 全麦馒头白灼北极虾西蓝花炒蘑菇胡萝卜炒芹菜 蒸玉米卤牛肉炒青菜清炒芥蓝 红豆饭蒸带鱼西蓝薹拌木耳紫菜豌豆蛋花汤 二米饭虾仁炒鸡蛋炒青菜雪菜炒春笋 第三章 儿童增重四格配餐儿童增重的饮食要点与配餐方法 早餐食谱包菜猪肉蒸饺菌菇羹红枣豆浆 吐司蛋饼西蓝薹炒胡萝卜牛油果牛油果奶昔 卷心菜猪肉包小米粥核桃仁炒芦笋草莓 午晚餐食谱米饭红烧鸡翅腰果炒西芹海带豆腐汤 紫米饭葱油虾炒菜心小葱炒土豆 番茄肉酱意面黑豆豆奶 时蔬炒饭核桃牛奶花生露 米饭葱花肉炒苜蓿红烧藕饼 鸡蛋蔬菜炒面裙带菜鱼丸汤橙子 酸汤牛肉面蒜蓉青菜坚果果干 海鲜芝士焗饭海带虾滑豌豆汤核桃仁 红糖馒头肉末豆腐香菇炒青菜雪菜炖芋头 第四章 提高儿童免疫力的四格配餐提高儿童免疫力的营养素与配餐方法 早餐食谱黑麦馒头肉炒杏鲍菇牛奶小番茄 香菇鸡肉蔬菜粥紫菜厚蛋烧牛奶蓝莓 南瓜馒头小葱炒蛋芦笋炒口蘑豆浆 午晚餐食谱米饭胡萝卜豌豆炒虾仁鸭血粉丝汤橘子 米饭香菇炖排骨炒青菜紫菜豌豆鱼丸汤 四季豆牛肉炒饭南瓜浓汤橙子 蒸玉米牛肉炒土豆香菇炒油菜橙子 番茄鸡蛋面银耳莲子红枣汤苹果 南瓜馒头煎三文鱼炒卷心菜荷兰豆炒胡萝卜 米饭蒜蓉粉丝虾炒生菜黄瓜拌腐竹 藜麦饭红烧小龙虾清炒卷心菜豆芽炒千张 米饭胡萝卜炒豆皮香菇炒青菜虫草花炖排骨 第五章 儿童增高四格配餐有助于儿童增高的营养素与配餐方法 早餐食谱午餐肉鸡蛋三明治南瓜奶昔腰果 肉松吐司卷干贝蒸蛋羹麻酱菜心草莓 排骨土豆焖饭娃娃菜肉丸汤橘子 午晚餐食谱芝麻馒头鲜肉馄饨水油焖生菜苹果 瘦肉香菇面水煮蛋南瓜奶昔坚果果干 紫米饭油焖虾炒油麦菜木耳炒豆腐 酸奶小餐包豆角炒肉水果燕麦杯橙子 红薯米饭鸭肉炖笋干胡萝卜炒菜花小葱炒豆腐 香蕉芝士烤吐司蒸蛋羹凉拌秋葵木耳 阳春面鸡蛋丝麻酱菠菜橙子 米饭青椒炒猪肝炒青菜肉炒春笋 紫米饭豌豆胡萝卜炒肉木耳炒莴笋三月青炒香干 第六章 儿童补钙四格配餐儿童补钙的关键食物与配餐方法 早餐食谱小米黑芝麻米糊黑麦馒头香葱炒蛋苹果 贝果炒鸡蛋芦笋炒口蘑核桃豆浆 芝士吐司杯蔬菜沙拉酸奶 午晚餐食谱紫米饭鸡胸肉炒木耳小白菜鱼丸汤橙子 全麦馒头仔排烧香菇炒青菜木耳彩椒炒豆腐 白米饭红烧小黄鱼西芹炒香干雪菜炒春笋 时蔬三文鱼炒饭蘑菇豆腐汤夏威夷果 番茄牛肉面蓝莓核桃 藜麦饭彩椒芦笋炒肉黄瓜拌木耳番茄炒鸡蛋 韭菜鸡蛋蒸饺紫菜豆腐汤小番茄 米饭酸菜鱼上海青炒香菇草莓 藜麦饭红烧肉虾皮炒茼蒿马兰头炒香干
内容简介
本书作者根据几十年临床实践经验，针对不同配餐需求的儿童，总结出了适用于所有儿童群体的四格配餐法。孩子的体格虽然在一定程度上受先天遗传因素的影响 但后天的饮食、运动等可变因素也关重要。本书按照不同儿童群体的需求分为六章，具体受众包括普通儿童、减重儿童、增重儿童、提高免疫力儿童、增高儿童和补钙儿童。全书共设计有 套早、午、晚餐，切实解决了家长们发愁孩子吃什么、怎么吃的难题。每一章中除了丰富的菜谱，还有针对不同儿童需求的饮食方法的介绍以及饮食习惯的培养等内容。并且每套菜谱都有详细的制作过程，有烹饪要点提示，还有营养摄入量的分析以及食材营养解析。从知识体系的介绍到实际菜品的烹饪，全方位地帮助家长养育好每一个孩子，真正做到授人以渔，让孩子在科学合理的饮食中茁壮成长，为孩子的健康成长奠定坚实的基础。
胡晓男、潘洪英、兴国 著 著
兴国，主任医师·大连市中心医院营养科主任·辽宁省营养学会副会长·辽宁省营养师协会副会长·辽宁省科学传播专家·中国营养学会科普工作委员会委员·新浪微博医疗大从事临床营养、营养科普和营养教学工作三十年。撰写饮食营养科普著作余部。姜丹，食品科学 硕士·注册营养师健康管理师家庭教育师·辽宁省营养学会健康宣教专业委员会副主任委员·辽宁省营养师协会常务理事·辽宁省营养师协会糖尿病饮食管理专业委员会副主任委员·中国老年疾病与健康管理委员会委员·创办衡膳食谱工作室，原创四格配餐法