| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787543347717 |
| 所属分类：图书>烹饪/美食>地方美食 |
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编辑推荐
本书精心挑选家常食材，详细拆解每道蒸菜步骤，不管你是厨房小白，还是想换个健康饮食方式，都能跟着做出一桌营养又美味的蒸菜，轻松开启健康之旅！
内容简介
在饮食文化蓬勃发展的当下，营养、美味与美观早已成为餐桌标配，三者并重，缺一不可。以你目前的厨艺，能否轻松担起家庭营养师的角色？
本书紧扣读者需求，秉持“便捷实用”的宗旨精心编排，为广大读者提供了一个简单易学的烹饪途径，以蒸菜为媒介，传递健康饮食的理念。在内容上注重食谱的多样性和创新性，不仅收录了传统蒸菜，还融入了一些现代烹饪元素，以满足不同人的口味需求。全书图片丰富，排版精美，方便快速上手实践。
作者简介
刘锦秀，注册营养师，食品科学学士，营养专业硕士，从事营养管理余年，营养科普工作年，发表数篇核心期刊论文。
目 录
在这里，遇见健康的蒸滋味
那些有关“蒸”的故事
花样蒸菜方法
传奇蒸菜名品
“蒸”价值
食材“蒸”诀窍
蒸菜小技巧
素菜一碟蒸有味
冰糖枸杞蒸藕片
红枣糯米莲藕
蒸白萝卜
桂花蜜糖蒸萝卜
粉蒸胡萝卜丝
椒麻粉蒸秋葵 在这里，遇见健康的蒸滋味
那些有关“蒸”的故事
花样蒸菜方法
传奇蒸菜名品
“蒸”价值
食材“蒸”诀窍
蒸菜小技巧
素菜一碟蒸有味
冰糖枸杞蒸藕片
红枣糯米莲藕
蒸白萝卜
桂花蜜糖蒸萝卜
粉蒸胡萝卜丝
椒麻粉蒸秋葵
蒜香豆豉蒸秋葵
蜜汁枸杞蒸红薯
……
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商品详情
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刘锦秀，注册营养师，食品科学学士，营养专业硕士，从事营养管理余年，营养科普工作年，发表数篇核心期刊论文。
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红枣糯米莲藕
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桂花蜜糖蒸萝卜
粉蒸胡萝卜丝
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