| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787547067130 |
| 所属分类：图书>烹饪/美食>地方美食 |
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编辑推荐
品《养小录》中的烟火滋味，悟古人日常的养生之道一册《养小录》，藏尽古人的饮食雅致与养生哲学，让传统美味滋养当下生活！手绘插画还原古食景，《养小录》让千年食养智慧看得见！
内容简介
清代饮食养生经典《养小录》，由医家顾仲撰写。全书三卷，辑录《食宪鸿秘》饮食精粹并融入实践经验，涵盖家常菜、点心、饮品等品类，恪守“鲜、洁、熟、节制”原则。分类清晰、技法实用，以寻常食材调和身心，既藏古人饮食智慧，亦是实用的传统养生饮食指南。
作者简介
顾仲（生卒年不详）
字中村，号浙西饕士，浙江嘉兴人，清代医家、饮食养生家。他倡饮食“洁、熟、节制”，立“鲜、洁、熟”膳食标准，以寻常食材调和身心，反对奢靡。《养小录》三卷，辑《食宪鸿秘》饮食内容并结合己验编撰而成。
目 录
序
养小录序
卷之上
饮之属
酱之属
饵之属
卷之中
蔬之属
餐芳谱
果之属
卷之下
佳肴篇
鱼之属
蟹序
养小录序
卷之上
饮之属
酱之属
饵之属
卷之中
蔬之属
餐芳谱
果之属
卷之下
佳肴篇
鱼之属
蟹
禽之属
卵之属
肉之属
跋
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商品详情
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清代饮食养生经典《养小录》，由医家顾仲撰写。全书三卷，辑录《食宪鸿秘》饮食精粹并融入实践经验，涵盖家常菜、点心、饮品等品类，恪守“鲜、洁、熟、节制”原则。分类清晰、技法实用，以寻常食材调和身心，既藏古人饮食智慧，亦是实用的传统养生饮食指南。
作者简介
顾仲（生卒年不详）
字中村，号浙西饕士，浙江嘉兴人，清代医家、饮食养生家。他倡饮食“洁、熟、节制”，立“鲜、洁、熟”膳食标准，以寻常食材调和身心，反对奢靡。《养小录》三卷，辑《食宪鸿秘》饮食内容并结合己验编撰而成。
目 录
序
养小录序
卷之上
饮之属
酱之属
饵之属
卷之中
蔬之属
餐芳谱
果之属
卷之下
佳肴篇
鱼之属
蟹序
养小录序
卷之上
饮之属
酱之属
饵之属
卷之中
蔬之属
餐芳谱
果之属
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佳肴篇
鱼之属
蟹
禽之属
卵之属
肉之属
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