| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787109284371 |
| 所属分类：图书>自然科学>化学>晶体学 |
商品详情
出版社：中国农业出版社
版次
出版时间
页数
内容简介
本教材整合了无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验和物理化学实验中最基础的内容，并结合生命科学、环境科学和食品科学等学科的基本要求，形成了新的架构。主要包括：化学实验基础知识，化学实验基本操作技能，滴定分析和质量分析实验，化学物质的制备、合成、分离与纯化实验，化学和物理参数测定实验，仪器分析实验，综合性、设计性及趣味性实验等内容。
目录
第三版前言
版前言
章 化学实验基础知识
节 化学实验室安全
第二节 纯水的制备与检验
第三节 化学试剂
第四节 玻璃仪器
第五节 样品的采集与预处理
第六节 实验误差分析及数据处理
第二章 化学实验的基本技能
概述
节 简单玻璃工操作
实验 玻璃管、棒的加工
第二节 玻璃仪器的洗涤和干燥
第三节 加热和冷却
第四节 化学试剂的取用
第五节 气体的发生、净化、干燥和收集
第六节 试纸的使用
第七节 称量
第八节 基本度量玻璃仪器的使用
实验 量器的校正
第九节 溶解、结晶与固液分离
第十节 蒸馏、分馏与旋转蒸发
第十一节 萃取
第十二节 升华
第十三节 色谱
第十四节 搅拌
第十五节 常用物理常数的测定技术
第三章 滴定分析和重量分析实验
概述
实验 酸碱溶液的配制及比较滴定
实验 甲醛法测定铵盐的含氮量
实验 混合碱的测定
实验 可溶性氯化物中氯含量的测定
实验 法测定天然水中的钙、镁
实验 配位滴定法测定混合阳离子的含量
实验 饲料中钙含量的测定
实验 重铬酸钾法测定亚铁盐中的铁
实验 水样中化学耗氧量的测定
实验 碘量法测定胆矾中的铜
实验 维生素含量的测定
实验 植物或肥料中钾的测定
实验 土壤中硫酸根离子的测定
实验 果蔬中总酸度的测定
第四章 化学物质的制备、合成、分离与纯化实验
概述
节 无机化合物的制备、合成、分离与纯化实验
实验 溶胶的制备与纯化
实验 钛白粉的制备
实验 无机颜料铁黄的制备
实验 一种钴Ⅲ配合物的制备与纯化
实验 工业·的提纯和结晶水测定
第二节 有机化合物合成实验
实验 环己烯的合成
实验 乙酸乙酯的合成
实验 苯甲酸的合成及熔点测定
实验 正丁醚的合成
实验 乙酰水杨酸的合成
实验 甲基橙的合成
第三节 天然产物分离与提取实验
实验 从果皮中提取果胶及果冻的制备
实验 从槐花米中提取芦丁
实验 水蒸气蒸馏法提取姜油
实验 叶绿素的提取
实验 类胡萝卜素的提取
第四节 应用性实验
实验 聚乙烯醇缩甲醛外墙涂料的制备
实验 聚丙烯酸酯乳液胶黏剂的制备
实验 洗发香波的配制
实验 固体酒精的制备
实验 膏霜类护肤化妆品的制备
实验 维生素、维生素防晒霜的制备及检测
第五章 化学和物理参数测定实验
概述
节 恒温槽和贝克曼温度计
第二节 射仪
第三节 分光光度计
第四节 电导率仪
第五节 电位差计
第六节 旋光仪
实验 排水集气法测定金属镁的摩尔质量
实验 凝固点降低法测定化合物的摩尔质量
实验 量热法测定化合物的燃烧热
实验 平衡蒸气法绘制挥发性双液系沸点一组成图
实验 动态法测定液体的饱和蒸气压
实验 目视比色法测定醋酸的离解常数
实验 电导法测定弱电解质的离解常数
实验 分光光度法测定配合物的稳定常数
实验 等压法测定氨基甲酸铵分解反应的标准平衡常数
实验 对消法测定电池电动势
实验 电动势法测定化学反应的热力学函数
实验 碘量法测定化学反应的反应级数及活化能
实验 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数
实验 排水集气法测定过氧化氢催化分解反应的速率常数
实验 电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数
实验 泡压法测定溶液的表面张力
实验 界面电泳法测定溶胶的电动电势
实验 黏度法测定高聚物的相对分子质量
实验 应用酸度计测定原电池的电动势和水果的
第六章 仪器分析实验
概述
实验 分光光度法测定食品中的亚硝酸盐
实验 紫外可见分光光度法研究柔红霉素与的相互作用
实验 纳米粉末的固体紫外表征
实验 荧光猝灭法研究芹菜素与人血清白蛋白的相互作用
实验 氨基酸红外吸收光谱的测定
实验 气相色谱定性分析
实验 高效液相色谱法测定芹菜中芹菜素的含量
实验 差热分析法测定草酸钙的差热谱图
实验 循环伏安法电聚合制备普鲁士蓝修饰电极
实验 溶出伏安法测定废水中的微量铜
第七章 综合性、设计性及趣味性实验
概述
节 综合性实验
实验 含铬废水的处理
实验 直接滴定法测定阿司匹林的含量
实验 水中溶解氧的测定碘量法
实验 植物叶绿体色素的提取、分离和鉴定
实验 紫菜中碘的提取及含量的测定
出版社：中国农业出版社
版次
出版时间
页数
内容简介
本教材整合了无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验和物理化学实验中最基础的内容，并结合生命科学、环境科学和食品科学等学科的基本要求，形成了新的架构。主要包括：化学实验基础知识，化学实验基本操作技能，滴定分析和质量分析实验，化学物质的制备、合成、分离与纯化实验，化学和物理参数测定实验，仪器分析实验，综合性、设计性及趣味性实验等内容。
目录
第三版前言
版前言
章 化学实验基础知识
节 化学实验室安全
第二节 纯水的制备与检验
第三节 化学试剂
第四节 玻璃仪器
第五节 样品的采集与预处理
第六节 实验误差分析及数据处理
第二章 化学实验的基本技能
概述
节 简单玻璃工操作
实验 玻璃管、棒的加工
第二节 玻璃仪器的洗涤和干燥
第三节 加热和冷却
第四节 化学试剂的取用
第五节 气体的发生、净化、干燥和收集
第六节 试纸的使用
第七节 称量
第八节 基本度量玻璃仪器的使用
实验 量器的校正
第九节 溶解、结晶与固液分离
第十节 蒸馏、分馏与旋转蒸发
第十一节 萃取
第十二节 升华
第十三节 色谱
第十四节 搅拌
第十五节 常用物理常数的测定技术
第三章 滴定分析和重量分析实验
概述
实验 酸碱溶液的配制及比较滴定
实验 甲醛法测定铵盐的含氮量
实验 混合碱的测定
实验 可溶性氯化物中氯含量的测定
实验 法测定天然水中的钙、镁
实验 配位滴定法测定混合阳离子的含量
实验 饲料中钙含量的测定
实验 重铬酸钾法测定亚铁盐中的铁
实验 水样中化学耗氧量的测定
实验 碘量法测定胆矾中的铜
实验 维生素含量的测定
实验 植物或肥料中钾的测定
实验 土壤中硫酸根离子的测定
实验 果蔬中总酸度的测定
第四章 化学物质的制备、合成、分离与纯化实验
概述
节 无机化合物的制备、合成、分离与纯化实验
实验 溶胶的制备与纯化
实验 钛白粉的制备
实验 无机颜料铁黄的制备
实验 一种钴Ⅲ配合物的制备与纯化
实验 工业·的提纯和结晶水测定
第二节 有机化合物合成实验
实验 环己烯的合成
实验 乙酸乙酯的合成
实验 苯甲酸的合成及熔点测定
实验 正丁醚的合成
实验 乙酰水杨酸的合成
实验 甲基橙的合成
第三节 天然产物分离与提取实验
实验 从果皮中提取果胶及果冻的制备
实验 从槐花米中提取芦丁
实验 水蒸气蒸馏法提取姜油
实验 叶绿素的提取
实验 类胡萝卜素的提取
第四节 应用性实验
实验 聚乙烯醇缩甲醛外墙涂料的制备
实验 聚丙烯酸酯乳液胶黏剂的制备
实验 洗发香波的配制
实验 固体酒精的制备
实验 膏霜类护肤化妆品的制备
实验 维生素、维生素防晒霜的制备及检测
第五章 化学和物理参数测定实验
概述
节 恒温槽和贝克曼温度计
第二节 射仪
第三节 分光光度计
第四节 电导率仪
第五节 电位差计
第六节 旋光仪
实验 排水集气法测定金属镁的摩尔质量
实验 凝固点降低法测定化合物的摩尔质量
实验 量热法测定化合物的燃烧热
实验 平衡蒸气法绘制挥发性双液系沸点一组成图
实验 动态法测定液体的饱和蒸气压
实验 目视比色法测定醋酸的离解常数
实验 电导法测定弱电解质的离解常数
实验 分光光度法测定配合物的稳定常数
实验 等压法测定氨基甲酸铵分解反应的标准平衡常数
实验 对消法测定电池电动势
实验 电动势法测定化学反应的热力学函数
实验 碘量法测定化学反应的反应级数及活化能
实验 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数
实验 排水集气法测定过氧化氢催化分解反应的速率常数
实验 电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数
实验 泡压法测定溶液的表面张力
实验 界面电泳法测定溶胶的电动电势
实验 黏度法测定高聚物的相对分子质量
实验 应用酸度计测定原电池的电动势和水果的
第六章 仪器分析实验
概述
实验 分光光度法测定食品中的亚硝酸盐
实验 紫外可见分光光度法研究柔红霉素与的相互作用
实验 纳米粉末的固体紫外表征
实验 荧光猝灭法研究芹菜素与人血清白蛋白的相互作用
实验 氨基酸红外吸收光谱的测定
实验 气相色谱定性分析
实验 高效液相色谱法测定芹菜中芹菜素的含量
实验 差热分析法测定草酸钙的差热谱图
实验 循环伏安法电聚合制备普鲁士蓝修饰电极
实验 溶出伏安法测定废水中的微量铜
第七章 综合性、设计性及趣味性实验
概述
节 综合性实验
实验 含铬废水的处理
实验 直接滴定法测定阿司匹林的含量
实验 水中溶解氧的测定碘量法
实验 植物叶绿体色素的提取、分离和鉴定
实验 紫菜中碘的提取及含量的测定