| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787539029429 |
| 所属分类：图书>工业技术>化学工业>制药化学工业 |
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内容简介
本书共分二十三章，至第九章主要阐述生物化工基本技术，第十章至第二十三章主要按酶类、氨基酸类、多肽和蛋白质类、核酸类、糖类、脂类、抗生素、有机酸、维生素、农用生化药品、甾类化合物、甜味剂及糖醇、食用色素与香料、天然植物原料等分类介绍生化产品的化学结构和性质、采用的原料、制备工艺、技术路线及工艺讨论和生产厂家。本书提供了生物化学品生产的实用技术余项。
本书内容丰富，资料翔实，实用性和操作性强，可供从事生物化学品生产的科技人员阅读，也可作为高等院校师生的教辅材料。
目 录
章 绪论
第二章 生物大分子的预处理
第三章 固相析出分离法
第四章 膜分离
第五章 萃取
第六章 层析
第七章 气相与液相色谱
第八章 电泳
第九章 浓缩与干燥
第十章 酶
第十一章 氨基酸
第十二章 多肽和蛋白质
第十三章 核酸
第十四章 糖类章 绪论
第二章 生物大分子的预处理
第三章 固相析出分离法
第四章 膜分离
第五章 萃取
第六章 层析
第七章 气相与液相色谱
第八章 电泳
第九章 浓缩与干燥
第十章 酶
第十一章 氨基酸
第十二章 多肽和蛋白质
第十三章 核酸
第十四章 糖类
第十五章 脂类
第十六章 抗生素
第十七章 有机酸
第十八章 维生素
第十九章 农用生化药品
第二十章 甾类化合物
第二十一章 甜味剂及糖醇
第二十二章 食用色素与香料
第二十三章 天然植物原料
参考文献
显示全部信息
商品详情
书名生物化学品生产技术
作者衷平海
出版社：江西科学技术出版社
出版日期
字数
页码
版次
装帧：平装
开本：
商品重量：
内容简介
本书共分二十三章，至第九章主要阐述生物化工基本技术，第十章至第二十三章主要按酶类、氨基酸类、多肽和蛋白质类、核酸类、糖类、脂类、抗生素、有机酸、维生素、农用生化药品、甾类化合物、甜味剂及糖醇、食用色素与香料、天然植物原料等分类介绍生化产品的化学结构和性质、采用的原料、制备工艺、技术路线及工艺讨论和生产厂家。本书提供了生物化学品生产的实用技术余项。
本书内容丰富，资料翔实，实用性和操作性强，可供从事生物化学品生产的科技人员阅读，也可作为高等院校师生的教辅材料。
目 录
章 绪论
第二章 生物大分子的预处理
第三章 固相析出分离法
第四章 膜分离
第五章 萃取
第六章 层析
第七章 气相与液相色谱
第八章 电泳
第九章 浓缩与干燥
第十章 酶
第十一章 氨基酸
第十二章 多肽和蛋白质
第十三章 核酸
第十四章 糖类章 绪论
第二章 生物大分子的预处理
第三章 固相析出分离法
第四章 膜分离
第五章 萃取
第六章 层析
第七章 气相与液相色谱
第八章 电泳
第九章 浓缩与干燥
第十章 酶
第十一章 氨基酸
第十二章 多肽和蛋白质
第十三章 核酸
第十四章 糖类
第十五章 脂类
第十六章 抗生素
第十七章 有机酸
第十八章 维生素
第十九章 农用生化药品
第二十章 甾类化合物
第二十一章 甜味剂及糖醇
第二十二章 食用色素与香料
第二十三章 天然植物原料
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书名生物化学品生产技术
作者衷平海
出版社：江西科学技术出版社
出版日期
字数
页码
版次
装帧：平装
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商品重量：