| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787555123941 |
| 所属分类：图书>农业/林业>农学(农艺学) |
重磅推荐
内容简介
本书共分为九章，从六堡茶悠远绵长的发展脉络说起，溯其本源；继而深入剖析核心产区的风土密码与原料甄选之道，探其根本； 以详尽笔墨聚焦核心——初制与精制工艺之精髓，解其技艺奥秘；辅以科学严谨的品质评价方法、雅俗共赏的冲泡演绎之法，以及茶饮茶食文旅的创意融合，构建起一个“技艺传承”与“生活美学”并重的立体复合知识框架。其内容之系统、阐述之清晰、视角之实用，尤为契合当下高素质农民技术培训的现实需求，为从业者掌握核心技能、提升专业素养、开拓市场视野提供了宝贵实践指南。
目 录
章 六堡茶的历史和现状
一、六堡茶的历史沿革
二、广西六堡茶的发展现状
第二章 六堡茶的加工技术发展历程
一、新中国成立前的六堡茶加工技术
二、新中国成立至改革开放时期六堡茶的加工技术
三、改革开放至新时代六堡茶的加工技术
四、六堡茶传统加工工艺和现代加工工艺
第三章 六堡茶的产地及原料要求
一、产地特征
二、原料主要品种介绍
三、原料要求
第四章 六堡茶的初制技术
一、鲜叶摊青章 六堡茶的历史和现状
一、六堡茶的历史沿革
二、广西六堡茶的发展现状
第二章 六堡茶的加工技术发展历程
一、新中国成立前的六堡茶加工技术
二、新中国成立至改革开放时期六堡茶的加工技术
三、改革开放至新时代六堡茶的加工技术
四、六堡茶传统加工工艺和现代加工工艺
第三章 六堡茶的产地及原料要求
一、产地特征
二、原料主要品种介绍
三、原料要求
第四章 六堡茶的初制技术
一、鲜叶摊青
二、杀青
三、初揉
四、堆闷
五、复揉
六、干燥
第五章 六堡茶的精制加工
一、六堡茶传统精制加工工艺
二、六堡茶现代精制加工工艺
第六章 六堡茶的品质标准与评鉴
一、品质标准
二、审评方法
第七章 六堡茶的包装与储存
一、六堡茶的包装
二、六堡茶的储存
第八章 六堡茶茶艺与冲泡方法
节 茶艺的含义与分类
第二节 六堡茶的冲泡要素
第三节 六堡茶的生活茶艺
第四节 六堡茶少儿茶艺
第九章 六堡茶茶生活
节 六堡茶与健康
第二节 六堡茶茶饮
第三节 六堡茶茶点
第四节 六堡茶茶餐
第五节 六堡茶与文化旅游
附件 农产品地理标志“广西六堡茶”保护范围
显示全部信息
商品详情
基本信息（以实物为准）
商品名称：广西六堡茶制作技艺与生活茶事
作者：编者韦岚岚陈婉晶邓余良 定 开
出版社：广西科技 号 页数
出版时间 版次 商品类型：图书
印刷时间 印次
内容简介
本书共分为九章，从六堡茶悠远绵长的发展脉络说起，溯其本源；继而深入剖析核心产区的风土密码与原料甄选之道，探其根本； 以详尽笔墨聚焦核心——初制与精制工艺之精髓，解其技艺奥秘；辅以科学严谨的品质评价方法、雅俗共赏的冲泡演绎之法，以及茶饮茶食文旅的创意融合，构建起一个“技艺传承”与“生活美学”并重的立体复合知识框架。其内容之系统、阐述之清晰、视角之实用，尤为契合当下高素质农民技术培训的现实需求，为从业者掌握核心技能、提升专业素养、开拓市场视野提供了宝贵实践指南。
目 录
章 六堡茶的历史和现状
一、六堡茶的历史沿革
二、广西六堡茶的发展现状
第二章 六堡茶的加工技术发展历程
一、新中国成立前的六堡茶加工技术
二、新中国成立至改革开放时期六堡茶的加工技术
三、改革开放至新时代六堡茶的加工技术
四、六堡茶传统加工工艺和现代加工工艺
第三章 六堡茶的产地及原料要求
一、产地特征
二、原料主要品种介绍
三、原料要求
第四章 六堡茶的初制技术
一、鲜叶摊青章 六堡茶的历史和现状
一、六堡茶的历史沿革
二、广西六堡茶的发展现状
第二章 六堡茶的加工技术发展历程
一、新中国成立前的六堡茶加工技术
二、新中国成立至改革开放时期六堡茶的加工技术
三、改革开放至新时代六堡茶的加工技术
四、六堡茶传统加工工艺和现代加工工艺
第三章 六堡茶的产地及原料要求
一、产地特征
二、原料主要品种介绍
三、原料要求
第四章 六堡茶的初制技术
一、鲜叶摊青
二、杀青
三、初揉
四、堆闷
五、复揉
六、干燥
第五章 六堡茶的精制加工
一、六堡茶传统精制加工工艺
二、六堡茶现代精制加工工艺
第六章 六堡茶的品质标准与评鉴
一、品质标准
二、审评方法
第七章 六堡茶的包装与储存
一、六堡茶的包装
二、六堡茶的储存
第八章 六堡茶茶艺与冲泡方法
节 茶艺的含义与分类
第二节 六堡茶的冲泡要素
第三节 六堡茶的生活茶艺
第四节 六堡茶少儿茶艺
第九章 六堡茶茶生活
节 六堡茶与健康
第二节 六堡茶茶饮
第三节 六堡茶茶点
第四节 六堡茶茶餐
第五节 六堡茶与文化旅游
附件 农产品地理标志“广西六堡茶”保护范围
显示全部信息
商品详情
基本信息（以实物为准）
商品名称：广西六堡茶制作技艺与生活茶事
作者：编者韦岚岚陈婉晶邓余良 定 开
出版社：广西科技 号 页数
出版时间 版次 商品类型：图书
印刷时间 印次