| 开本：32开 |
| 纸张：轻型纸 |
| 包装：平装 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787574429000 |
| 所属分类：图书>保健/养生>食疗养生 |
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内容简介
本书讲述蔬菜、菌菇、肉禽蛋奶、水果甜品、米面主食等的各种蒸制做法。书中阐述蒸菜不仅完整保留食材的原汁原味与天然营养，更以 少油烟、低油脂的烹饪方式，贴合当代人对健康与便捷的双重需求。在节奏飞快的今天，它操作简单、省时省力，让下厨变得轻松优雅。 本书精选的每一道蒸菜，都经过悉心设计，力求简单易学、风味出众，既照顾烹饪新手，也满足家庭日常所需。一册在手，您将轻松解锁 蒸的智慧，让健康美味触手可及，书中提供视频教程，扫一扫书中的二维码，更多视频教程同步奉上，伴您开启清新蒸生活。
目 录
健康蒸菜的营养密码
人间烟火里的百味蒸香
蒸菜的文化演变
蒸菜的营养优势与烹饪特点
蒸菜这样吃，大好处不请自来
一学就会的蒸菜技巧
常见的蒸制方法
蒸制的火候选择
不可不知的蒸制妙招
“蒸”享蔬菌美味
明目菊花蒸茄子
腊味蒸茄子
姜丝蒸冬瓜
素蒸芋头 健康蒸菜的营养密码
人间烟火里的百味蒸香
蒸菜的文化演变
蒸菜的营养优势与烹饪特点
蒸菜这样吃，大好处不请自来
一学就会的蒸菜技巧
常见的蒸制方法
蒸制的火候选择
不可不知的蒸制妙招
“蒸”享蔬菌美味
明目菊花蒸茄子
腊味蒸茄子
姜丝蒸冬瓜
素蒸芋头
家常粉蒸芋头
鼓蒜蒸南瓜
霉干菜蒸南瓜
湘味粉丝蒸丝瓜
河南蒸菜
椒麻粉蒸秋葵
泽泻蒸冬瓜
湘味蒸丝瓜
清蒸西葫芦
粉蒸芹菜叶
粉蒸帝菜
……
显示全部信息
商品详情
内容简介
本书讲述蔬菜、菌菇、肉禽蛋奶、水果甜品、米面主食等的各种蒸制做法。书中阐述蒸菜不仅完整保留食材的原汁原味与天然营养，更以 少油烟、低油脂的烹饪方式，贴合当代人对健康与便捷的双重需求。在节奏飞快的今天，它操作简单、省时省力，让下厨变得轻松优雅。 本书精选的每一道蒸菜，都经过悉心设计，力求简单易学、风味出众，既照顾烹饪新手，也满足家庭日常所需。一册在手，您将轻松解锁 蒸的智慧，让健康美味触手可及，书中提供视频教程，扫一扫书中的二维码，更多视频教程同步奉上，伴您开启清新蒸生活。
目 录
健康蒸菜的营养密码
人间烟火里的百味蒸香
蒸菜的文化演变
蒸菜的营养优势与烹饪特点
蒸菜这样吃，大好处不请自来
一学就会的蒸菜技巧
常见的蒸制方法
蒸制的火候选择
不可不知的蒸制妙招
“蒸”享蔬菌美味
明目菊花蒸茄子
腊味蒸茄子
姜丝蒸冬瓜
素蒸芋头 健康蒸菜的营养密码
人间烟火里的百味蒸香
蒸菜的文化演变
蒸菜的营养优势与烹饪特点
蒸菜这样吃，大好处不请自来
一学就会的蒸菜技巧
常见的蒸制方法
蒸制的火候选择
不可不知的蒸制妙招
“蒸”享蔬菌美味
明目菊花蒸茄子
腊味蒸茄子
姜丝蒸冬瓜
素蒸芋头
家常粉蒸芋头
鼓蒜蒸南瓜
霉干菜蒸南瓜
湘味粉丝蒸丝瓜
河南蒸菜
椒麻粉蒸秋葵
泽泻蒸冬瓜
湘味蒸丝瓜
清蒸西葫芦
粉蒸芹菜叶
粉蒸帝菜
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