工业辣椒种质资源与优良品种 中国农业科学技术出版社 9787511676795

开本：16开

纸张：胶版纸

包装：平装-胶订

是否套装：否

国际标准书号ISBN：9787511676795

所属分类：图书>农业/林业>农作物

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内容简介
辣椒，这枚点燃人类味蕾与工业创新的火种，早已超越餐桌调味的传统角色。在工业应用领域，它以“工业辣椒”之名，凭借其蕴含的高价值辣椒素、红色素及多种生物活性物质，成为现代食品加工、医药制造、生物农药及化妆品产业不可或缺的核心原料，展现出巨大的经济潜力与战略价值。而支撑这一产业持续发展与升级的关键基石，正是丰富多样的辣椒种质资源及其高效利用所育成的优良品种。本书汇集了一批具有自主知识产权、表现优异、适应不同生态区域与产业需求的突破性优良品种。这些品种或在辣椒素红色素含量上创下新高，或在抗性、适应性、机械化采收方面取得重要突破，有力支撑了产业提质增效。

作者简介
刘子记，博士，研究员，自工作以来主要从事热带优势蔬菜作物辣椒、番茄、苦瓜等种质资源收集评价、种质创新、遗传育种及分子生物学研究。先后从国内外收集蔬菜种质资源余份。重点开展表型精准评价与核心种质比较构建；核心种质亲缘关系分析；主要农艺性状遗传分析；病原菌分离与抗性遗传模型解析；基因组测序与进化解析；药理活性基因克隆、单倍型及差异表达分析；抗病基因分子检测与抗病种质创制；蔬菜杂交种纯度分子鉴定；培育壮苗技术研发；工业辣椒优良品种选育与推广应用。主持国家、省部级科研项目项。以第一完成人授权发明专利项，国际发明专利项，实用新型专利项。以第一完成人获批软件著作权项。以第一作者或通讯作者发表论文篇，其中、收录篇。主编专著部，副主编专著部。以第一完成人获批植物新品种保护权项，参与蔬菜新品种认定个，品种登记个。获省部级科技奖励项。新品种和新技术推广面积达余万亩，围绕产业需求广泛开展蔬菜新品种、新技术示范推广，在海南、广西、云南等地建立了个蔬菜新品种示范基地。

目 录
第一章 红色中华辣椒种质资源
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种质名称：第一章 红色中华辣椒种质资源
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第二章 黄色中华辣椒种质资源
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