| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：精装 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787511676184 |
| 所属分类：图书>农业/林业>农作物 |
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内容简介
《云南胡椒科学与健康》一书主要立足云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所多年的胡椒项目研究成果及经验，让读者认识胡椒、了解云南胡椒种植发展历史、云南胡椒资源概况、掌握云南胡椒的高效栽培技术，云南胡椒的近期新研究动向及胡椒与人体健康的关系等内容，内容新颖，科普性和可读性强，可作为胡椒作物栽培的书籍，也可作为传播云南胡椒研究科学的科普读物。《云南胡椒科学与健康》将以图文并茂的形式介绍胡椒的基础知识，胡椒的营养价值，胡椒的栽培技术，云南胡椒的近期新研究、胡椒与健康等内容，是一本面向大众的集知识性及科普性读物，文字通俗易懂，配以生动的彩色图片，适合广大胡椒作物研究爱好者阅读。书籍将集合全省多年近期新的胡椒研究成果，出版云南第一本胡椒栽培研究的书籍，为云南胡椒产业稳步发展提供理论支撑。
作者简介
沈绍斌，男，年月生，汉族，云南省牟定县人，研究生学历，硕士学位，副研究员。云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所饲用植物创新团队科研人员，主要从事胡椒种质资源创新利用及胡椒高效栽培的系统研究工作，近年来作为技术骨干主持和参与国家、省、州市科研项目项，其中主持项目项（省级项目项）；出版专著部（部主编、部副主编、部编委）；执笔和参与发表科研论文余篇（其中自然科学优秀论文篇）；获云南省科学技术进步三等奖项及保山市科技进步二等奖项；获中国热带作物学会优秀科技成果项；申请专利项，获授权项（发明专利项、实用新型项及外观专利项）；登记胡椒新品种项；参与审定木薯新品种个；通过云南省级鉴定优良木薯品种个、蔬菜新品种个；发布地方标准及团体标准项，企业标准项；项新技术入选年云南省农业主推技术；年获保山市第十二批中青年学术和技术带头人荣誉称号。
目 录
第一章概况
第一节胡椒的主要成分与用途
第二节胡椒的起源与传播
第三节中国的胡椒文化及其特点
第二章中国胡椒产业发展现状
第一节中国胡椒优势区域布局
第二节中国胡椒资源分布及资源现状
第三节中国胡椒栽培及进出口贸易现状
第四节中国胡椒产业研究进展
第五节中国胡椒产业发展的问题及建议
第三章云南胡椒产业发展现状
第一节云南胡椒产业发展历程
第二节云南胡椒种质资源收集保存及创新利用现状
第三节云南胡椒产业发展现状及规划第一章概况
第一节胡椒的主要成分与用途
第二节胡椒的起源与传播
第三节中国的胡椒文化及其特点
第二章中国胡椒产业发展现状
第一节中国胡椒优势区域布局
第二节中国胡椒资源分布及资源现状
第三节中国胡椒栽培及进出口贸易现状
第四节中国胡椒产业研究进展
第五节中国胡椒产业发展的问题及建议
第三章云南胡椒产业发展现状
第一节云南胡椒产业发展历程
第二节云南胡椒种质资源收集保存及创新利用现状
第三节云南胡椒产业发展现状及规划
第四节云南胡椒产业研究进展
第五节云南胡椒产业发展的问题及建议
第四章胡椒主要特性及主要品种介绍
第一节胡椒形态特征
第二节胡椒开花结果习性
第三节胡椒生态学特性
……
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商品详情
内容简介
《云南胡椒科学与健康》一书主要立足云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所多年的胡椒项目研究成果及经验，让读者认识胡椒、了解云南胡椒种植发展历史、云南胡椒资源概况、掌握云南胡椒的高效栽培技术，云南胡椒的近期新研究动向及胡椒与人体健康的关系等内容，内容新颖，科普性和可读性强，可作为胡椒作物栽培的书籍，也可作为传播云南胡椒研究科学的科普读物。《云南胡椒科学与健康》将以图文并茂的形式介绍胡椒的基础知识，胡椒的营养价值，胡椒的栽培技术，云南胡椒的近期新研究、胡椒与健康等内容，是一本面向大众的集知识性及科普性读物，文字通俗易懂，配以生动的彩色图片，适合广大胡椒作物研究爱好者阅读。书籍将集合全省多年近期新的胡椒研究成果，出版云南第一本胡椒栽培研究的书籍，为云南胡椒产业稳步发展提供理论支撑。
作者简介
沈绍斌，男，年月生，汉族，云南省牟定县人，研究生学历，硕士学位，副研究员。云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所饲用植物创新团队科研人员，主要从事胡椒种质资源创新利用及胡椒高效栽培的系统研究工作，近年来作为技术骨干主持和参与国家、省、州市科研项目项，其中主持项目项（省级项目项）；出版专著部（部主编、部副主编、部编委）；执笔和参与发表科研论文余篇（其中自然科学优秀论文篇）；获云南省科学技术进步三等奖项及保山市科技进步二等奖项；获中国热带作物学会优秀科技成果项；申请专利项，获授权项（发明专利项、实用新型项及外观专利项）；登记胡椒新品种项；参与审定木薯新品种个；通过云南省级鉴定优良木薯品种个、蔬菜新品种个；发布地方标准及团体标准项，企业标准项；项新技术入选年云南省农业主推技术；年获保山市第十二批中青年学术和技术带头人荣誉称号。
目 录
第一章概况
第一节胡椒的主要成分与用途
第二节胡椒的起源与传播
第三节中国的胡椒文化及其特点
第二章中国胡椒产业发展现状
第一节中国胡椒优势区域布局
第二节中国胡椒资源分布及资源现状
第三节中国胡椒栽培及进出口贸易现状
第四节中国胡椒产业研究进展
第五节中国胡椒产业发展的问题及建议
第三章云南胡椒产业发展现状
第一节云南胡椒产业发展历程
第二节云南胡椒种质资源收集保存及创新利用现状
第三节云南胡椒产业发展现状及规划第一章概况
第一节胡椒的主要成分与用途
第二节胡椒的起源与传播
第三节中国的胡椒文化及其特点
第二章中国胡椒产业发展现状
第一节中国胡椒优势区域布局
第二节中国胡椒资源分布及资源现状
第三节中国胡椒栽培及进出口贸易现状
第四节中国胡椒产业研究进展
第五节中国胡椒产业发展的问题及建议
第三章云南胡椒产业发展现状
第一节云南胡椒产业发展历程
第二节云南胡椒种质资源收集保存及创新利用现状
第三节云南胡椒产业发展现状及规划
第四节云南胡椒产业研究进展
第五节云南胡椒产业发展的问题及建议
第四章胡椒主要特性及主要品种介绍
第一节胡椒形态特征
第二节胡椒开花结果习性
第三节胡椒生态学特性
……
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