| 开本：3开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787555918974 |
| 所属分类：图书>烹饪/美食>饮食文化 |
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秦二世必须死 马伯庸新书年全新历史长篇小说【京东快递】历史中的大与小桃花源没事儿食南之徒太白金星有点烦长安的荔枝显微镜下的大明长安十二时辰凤起陇西大医破晓篇自营正版
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内容简介
本书是“舌尖记忆文丛”之一种，分为“东逛”“南行”“西游”“北尝”四辑，既书写了作者多年游历的足迹，也写到各地独具风味的美食，记录了文学、文化的动人细节。美食带有强烈的主观色彩，同样一道菜，在不同的人看来滋味是不一样的。作者说：“美食的首都在故乡，每个人心中最不可替代的就是小时候家乡的食物。” 以美文写美食，写乡愁，是对过往生活的追忆，对当下美好生活的热爱，更是对未来美好生活的向往。
作者简介
王干，作家、学者、书法家，生于江苏里下河，文学创作一级。曾任《文艺报》编辑、《钟山》杂志社编辑，江苏省作家协会创作室副主任，《东方文化周刊》主编、人民文学出版社《中华文学选刊》主编、中国作家协会《小说选刊》杂志社法人代表。年《王干随笔选》获得第五届鲁迅文学奖。著有《王蒙王干对话录》《尘界与天界：汪曾祺十二讲》《人间食单》《论王蒙》《年代中国文学备忘录》等。年作家出版社出版《王干文集》十一卷。
目 录
东逛
南京的菜
锅盖刀鱼
在泰州吃家餐
醉蟹·醉虾·泥螺
鱼鳔花生
蚬子汤
脂油菜饭
汪味
随缘
湖菜
秧草
在汪曾祺家过端午节
为陆文夫点菜东逛
南京的菜
锅盖刀鱼
在泰州吃家餐
醉蟹·醉虾·泥螺
鱼鳔花生
蚬子汤
脂油菜饭
汪味
随缘
湖菜
秧草
在汪曾祺家过端午节
为陆文夫点菜
酒酿颂
高邮活虾
侯派淮扬
让盐水鸭飞出南京
中秋家宴
苏州吃面记
南行
福气连“莲”吃闽菜
感恩村宴
同安封肉
晋江小吃随记
广东与早茶
黎家满堂彩
明府鲞
胡公饼
人生的三种颜色
安溪光鱼
西游
吴忠的手抓羊肉
“凤鸣三鲜”诞生记
三品郎酒
五味德宏菜
北尝
汪曾祺与慈姑
汪氏父子之美食
平民烤鸭
《茶馆》和消失的楼外楼
把风情撒向餐桌
王朔开酒吧
中国老百姓最爱吃的十道菜
文学与美食都不可辜负
——与苏童、叶兆言谈美食
觅食与觅诗
——谢冕《觅食记》代跋
知性而灵性的书写者
——王开生散文集《茶叙五味》序
后记：美食的过去时与现在时
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商品详情
秦二世必须死 马伯庸新书年全新历史长篇小说【京东快递】历史中的大与小桃花源没事儿食南之徒太白金星有点烦长安的荔枝显微镜下的大明长安十二时辰凤起陇西大医破晓篇自营正版
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本书是“舌尖记忆文丛”之一种，分为“东逛”“南行”“西游”“北尝”四辑，既书写了作者多年游历的足迹，也写到各地独具风味的美食，记录了文学、文化的动人细节。美食带有强烈的主观色彩，同样一道菜，在不同的人看来滋味是不一样的。作者说：“美食的首都在故乡，每个人心中最不可替代的就是小时候家乡的食物。” 以美文写美食，写乡愁，是对过往生活的追忆，对当下美好生活的热爱，更是对未来美好生活的向往。
作者简介
王干，作家、学者、书法家，生于江苏里下河，文学创作一级。曾任《文艺报》编辑、《钟山》杂志社编辑，江苏省作家协会创作室副主任，《东方文化周刊》主编、人民文学出版社《中华文学选刊》主编、中国作家协会《小说选刊》杂志社法人代表。年《王干随笔选》获得第五届鲁迅文学奖。著有《王蒙王干对话录》《尘界与天界：汪曾祺十二讲》《人间食单》《论王蒙》《年代中国文学备忘录》等。年作家出版社出版《王干文集》十一卷。
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东逛
南京的菜
锅盖刀鱼
在泰州吃家餐
醉蟹·醉虾·泥螺
鱼鳔花生
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汪味
随缘
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秧草
在汪曾祺家过端午节
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把风情撒向餐桌
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中国老百姓最爱吃的十道菜
文学与美食都不可辜负
——与苏童、叶兆言谈美食
觅食与觅诗
——谢冕《觅食记》代跋
知性而灵性的书写者
——王开生散文集《茶叙五味》序
后记：美食的过去时与现在时
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