更年期综合征药膳/健康厨房总动员(健康厨房总动员) 7506283565

本书是健康厨房总动员系列丛书之一。该书主要介绍了具有治疗更年期综合征功效的药膳，分菜肴、粥、面点和饮品四大类别。全书图文并茂，语言通俗，介绍详细，可操作性和可读性都很强。适合广大读者阅读。 本书主要介绍治疗更年期综合征的药膳。 本书是健康厨房总动员系列丛书之一。该书主要介绍了具有治疗更年期综合征功效的药膳，分菜肴、粥、面点和饮品四大类别。全书图文并茂，语言通俗，介绍详细，可操作性和可读性都很强。适合广大读者阅读。 彭铭泉，男，1933年出生于重庆市。本科毕业，中医药膳教授，《中国药膳学》创始人之一。从1980年开始从事中国药膳科研工作。在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，并出版100余部药膳专著，其代表作有《中华饮食文库》丛书中《中国药膳大典，320万字》，为国家85重点图书(1999年)；《中国药膳学》获四川省重大科技成果奖；《中国药膳大全》(1987)，获四川省新闻出版局、四川省科学技术协会等授予的四川省优秀科普作品一等奖。作者共8本书被成都市博物馆收藏；《大众药膳》(1984)，荣获1984年、1985年西北、西南地区优秀科技图书一等奖。此外，由日本株式会社永云社出版的《中国药膳菜谱》(日文，1986年)、中国台湾元气斋出版社出版的《越吃越聪明——简易美味药膳》、中国台湾文光图书有限公司出版的《中国药膳学》、中国香港星辉图书有限公司出版的《中老年保健药膳》(1992年)等，均成为畅销书，深受国内外读者欢迎。 更年期综合征概述 菜肴类药药膳 沙参猪肺煲仔 当归生姜羊肉煲仔 北沙参黑豆烧腩肉 杜仲爆猪腰 菟丝太子参猪腰煲仔 菟丝子烩鸭肾 山茱萸烩肚条 杜仲烧牛筋 党参烧鳖鱼 归苓鱼头煲仔 赤豆鲫鱼煲仔 枸杞杜仲爆羊腰 百合烧牛蛙 枸杞党参炒西兰花 白果烧牛蚌 粥类药药膳 仙茅牛肉粥 茯苓鳝鱼粥 党参牛骨粥 菟丝羊肉粥 参茸粥 枸杞羊肾大米粥 杜仲鹌鹑粥 韭菜鹌鹑粥 核桃杜仲鹌鹑粥 沙苑五子粥 山茱萸鲈鱼粥 黄芪蛇丝粥 面点类药膳 桑葚鸡肉云吞 菟丝鸡茸煎包 苁蓉龟龄膏 沙参芝麻糊 枸杞芝麻糊 黄精牛肉水饺 枸杞苁蓉海参鸽蛋面 菟丝子巴戟炖羊骨面 天冬鹿尾汤米粉 山茉萸核桃杏仁糊 党参芝麻饼 苁蓉续断羊肾滑猫耳朵 汤羹类药膳 何首乌炖鸡 红枣茯芩乌鸡汤 沙参炖乳鸽 苁蓉海参汤 龙马瘦肉汤 茯芩水鸭汤 二参牛膝牛骨汤 人参鱿鱼汤 归芪乌龟汤 饮品类药膳 二仙豆浆汁 地黄菊花饮 黄精杜仲饮 杜仲核桃饮 芹菜蚕豆饮 金银花车前蜂蜜饮 锁阳苁蓉豆豉饮 金银乌梅饮 银耳陈皮饮 茱萸沙参饮 沙参枸杞饮 菊花萝卜饮 书摘 菊花萝卜汤 材料： 主料： 菊花6克、白萝卜1000克。 辅料： 水糖50克 做法： 1.菊花洗净：白萝卜洗净切丝，用纱布滤出汁液。 2.冰糖打碎，往锅内加水100毫升，用中火煎熬溶化：菊花加水500毫升，用中火煮15分钟，停火，过滤，留药液。 3.将冰糖汁冷却后同白萝卜液、菊花药液混匀即可饮用。 养生小语： 菊花清热明目，萝卜补中益气，冰糖补肺，三者共同制作的改品，对更年期血热唠咳患者效果较好。本品可以单独饮用，每日2次，每次100毫升，宜长期坚持饮用。凡胃寒者忌食。 选购保存： 菊花以瓣大，肉厚，味香者为佳：白萝卜应选色白，个大，无空心者为佳。本品可以在室温下保存6天。 P111 插图

ISBN	7506283565
出版社	世界图书出版公司
作者	彭铭泉
尺寸	32