| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787122066244 |
| 所属分类：图书>保健/养生>健康百科 |
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作者简介
人体必需的营养素 现代医学研究早已证明，人体必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素、膳食纤维和水种。具体地说，这些营养素的来源如下，蛋白质。在鱼、肉、蛋、奶及黄豆中，含量都很丰富。动物性蛋白含量。例如：肉松每克含有蛋白质克鸡肉每克含有克。其次，是含植物性蛋白质的黄豆、米和面。一日膳食中来自蛋白质的热量应在％～％左右。 第二、脂肪。主要由食用油脂和动物性食物供给。米、面也含微量。其它如黄豆、花生、胡桃等，脂肪的含量也很丰富。一日膳食中来自脂肪的热量约为％左右。 第三、糖。主要由粮和薯类供给。合理膳食中来自糖的热量不应大于％。 第四、无机盐。无机盐的膳食来源主要是蔬菜和粮食。钙在食物中以绿叶蔬菜、豆和豆制品、虾皮、芝麻酱和牛奶中含量较多：铁以绿叶蔬菜、肝类、蛋、紫菜及豆类中含量较为丰富，而黑木耳含铁质最多。每克为克：碘则以海洋水产品及海盐中含量特多其中海带每克含碘～克。 第五、维生素。维生素在动物肝脏和卵黄中较多，植物性的如蔬菜、黄玉米和甜薯等都含有胡萝卜素，在体内可转变为维生素。维生素在肉类、鱼、蛋和粗粮中含量很丰富；存在于奶油、蛋黄、肝脏、鱼和有色蔬菜中；存在于动物性蛋白质食品、奶粉和粗粮中；存在于水果、蛋黄、白菜和肝类中；存在于动物肝脏、香肠、蛋黄、牛奶、水果中；维生素主要存在于新鲜蔬菜和水果中。维生素在海产鱼的肝中很丰富食用植物油也含有。维生素存在于食用植物油、肝类、蛋、乳制品和豆类中。维生素存在于绿叶蔬菜、土豆和水果中。 第六，膳食纤维主要来自粮食、蔬菜和水果等食物。 ……
目 录
章 饮食营养中的细节
第二章 科学营养烹饪细节
第三章 食物防病细节
第四章 健康饮水常识
第五章 健康饮茶
第六章 正确喝奶
第七章 咖啡、果蔬汁及其他饮料的健康饮用
第八章 科学饮酒
第九章 环境与健康
第十章 睡眠与健康的常识
第十一章 心理健康常识
第十二章 运动与健康
第十三章 服饰与健康
第十四章 休闲娱乐与健康章 饮食营养中的细节
第二章 科学营养烹饪细节
第三章 食物防病细节
第四章 健康饮水常识
第五章 健康饮茶
第六章 正确喝奶
第七章 咖啡、果蔬汁及其他饮料的健康饮用
第八章 科学饮酒
第九章 环境与健康
第十章 睡眠与健康的常识
第十一章 心理健康常识
第十二章 运动与健康
第十三章 服饰与健康
第十四章 休闲娱乐与健康
第十五章 美容与健康
第十六章 健康怀孕
第十七章 旅游与健康
第十八章 四季养生细节
第十九章 家庭用药常识
第二十章 养生歌诀与名谚
显示全部信息
商品详情
书名健康一生的个细节
作者王增王和亿刘素芬 编著
出版社：化学工业出版社
出版日期
字数
页码
版次
装帧：平装
开本开
商品重量：
作者简介
人体必需的营养素 现代医学研究早已证明，人体必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素、膳食纤维和水种。具体地说，这些营养素的来源如下，蛋白质。在鱼、肉、蛋、奶及黄豆中，含量都很丰富。动物性蛋白含量。例如：肉松每克含有蛋白质克鸡肉每克含有克。其次，是含植物性蛋白质的黄豆、米和面。一日膳食中来自蛋白质的热量应在％～％左右。 第二、脂肪。主要由食用油脂和动物性食物供给。米、面也含微量。其它如黄豆、花生、胡桃等，脂肪的含量也很丰富。一日膳食中来自脂肪的热量约为％左右。 第三、糖。主要由粮和薯类供给。合理膳食中来自糖的热量不应大于％。 第四、无机盐。无机盐的膳食来源主要是蔬菜和粮食。钙在食物中以绿叶蔬菜、豆和豆制品、虾皮、芝麻酱和牛奶中含量较多：铁以绿叶蔬菜、肝类、蛋、紫菜及豆类中含量较为丰富，而黑木耳含铁质最多。每克为克：碘则以海洋水产品及海盐中含量特多其中海带每克含碘～克。 第五、维生素。维生素在动物肝脏和卵黄中较多，植物性的如蔬菜、黄玉米和甜薯等都含有胡萝卜素，在体内可转变为维生素。维生素在肉类、鱼、蛋和粗粮中含量很丰富；存在于奶油、蛋黄、肝脏、鱼和有色蔬菜中；存在于动物性蛋白质食品、奶粉和粗粮中；存在于水果、蛋黄、白菜和肝类中；存在于动物肝脏、香肠、蛋黄、牛奶、水果中；维生素主要存在于新鲜蔬菜和水果中。维生素在海产鱼的肝中很丰富食用植物油也含有。维生素存在于食用植物油、肝类、蛋、乳制品和豆类中。维生素存在于绿叶蔬菜、土豆和水果中。 第六，膳食纤维主要来自粮食、蔬菜和水果等食物。 ……
目 录
章 饮食营养中的细节
第二章 科学营养烹饪细节
第三章 食物防病细节
第四章 健康饮水常识
第五章 健康饮茶
第六章 正确喝奶
第七章 咖啡、果蔬汁及其他饮料的健康饮用
第八章 科学饮酒
第九章 环境与健康
第十章 睡眠与健康的常识
第十一章 心理健康常识
第十二章 运动与健康
第十三章 服饰与健康
第十四章 休闲娱乐与健康章 饮食营养中的细节
第二章 科学营养烹饪细节
第三章 食物防病细节
第四章 健康饮水常识
第五章 健康饮茶
第六章 正确喝奶
第七章 咖啡、果蔬汁及其他饮料的健康饮用
第八章 科学饮酒
第九章 环境与健康
第十章 睡眠与健康的常识
第十一章 心理健康常识
第十二章 运动与健康
第十三章 服饰与健康
第十四章 休闲娱乐与健康
第十五章 美容与健康
第十六章 健康怀孕
第十七章 旅游与健康
第十八章 四季养生细节
第十九章 家庭用药常识
第二十章 养生歌诀与名谚
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商品详情
书名健康一生的个细节
作者王增王和亿刘素芬 编著
出版社：化学工业出版社
出版日期
字数
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装帧：平装
开本开
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