蔬菜糕点小食品制品774例张文玉 编科学技术文献出版社9787502342197

开本：16开

纸张：胶版纸

包装：平装-胶订

是否套装：否

国际标准书号ISBN：9787502342197

所属分类：图书>烹饪/美食>家常菜谱>家常菜

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本书收集了蔬菜糕点小食品制品共计个品种。每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准及食用方法等。

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蔬菜糕点小食品制品例

作者 张文玉 编
出版社 科学技术文献出版社
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