| 开本：3开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787204170494 |
| 所属分类：图书>烹饪/美食>饮食文化 |
可开发票，支持天无理由商品详情
基本信息
书名：内蒙古味道
作者：赛娜主编
：内蒙古人民
出版日期：
版次：
：
市场价：
目录
序
十二道年味
内蒙古味道·新春奉献
阿拉善“吉祥年馍”河套“硬四盘”
锡林郭勒“草原牧家手把肉”呼和浩特“烧麦”通辽“馅饼”
呼伦贝尔“南屯牛排”乌海“湖鱼鲜”头“铜锅烩菜”鄂尔多斯“风干羊肉”乌兰察布“卓资熏鸡”赤峰“排骨蒸饺”兴安“米之味”
呼和浩特传统味
内蒙古味道·呼和浩特
烧麦
羊杂碎
呼市焙子
黄米炸糕
托县炖鱼
和林炖羊肉
烤方子
葱爆羊肉
酱牛肉
回勺面
内蒙古味道头
呼伦贝尔味
内蒙古味道·呼伦贝尔
阿尔山山野味
内蒙古味道·兴安盟
通辽珍味
内蒙古味道·通辽
赤峰峰味
内蒙古味道·赤峰
锡林郭勒蒙餐绝
内蒙古味道·锡林郭勒
乌兰察布经典味
内蒙古味道·乌兰察布
鄂尔多斯温暖味
内蒙古味道·鄂尔多斯
巴彦淖尔河套风味
内蒙古味道·巴彦淖尔
乌海滋味
内蒙古味道·乌海
阿拉善斑斓味
内蒙古味道·阿拉善
内容介绍
“内蒙古味道”蕴含了美食、文化、旅游、风俗等多种元素，通过深度挖掘整理各地的美食为连接点，展示内蒙古多元美食文化和丰富的旅游资源，并借助美食文化传播的路径和吸引力，发展美食贯穿内蒙古全域旅游、四季旅游线路，动十二盟市各具的旅游产品，形成五彩缤纷的“内蒙古味道”。书稿前期通过“内蒙古地道原产地食材”等线上评选及宣传广，出内蒙古美食精品，配合充满时代的多渠道互动新媒体宣传途径，使国内外游客通过美食文化了解内蒙古、走进内蒙古、品味内蒙古。
在线试读
阿拉善“吉祥年馍”
走进额济纳多兰额吉的家，沸腾的奶茶让温暖瞬间弥漫，映入眼帘的春节年桌，满满地摆放着多兰额吉整整做了三天的各种形状的年馍。年馍有七层的、九层的、十三层的，上面还放着奶皮、奶酪、冰糖、红枣，如此有仪式感的吉祥年桌，从里到外洋溢着吉祥如意的春节味道，吃一口香在嘴里、甜在心头。
多兰额吉说：“过春节做年馍是我们的传统，可现在会做年馍的年轻人不多了，但我希望把制作年馍的方法教给我的儿女。”这是一种传承，更是额吉送给亲人们吉祥的祝福！
多兰额吉说：“有自己做的吉祥年馍摆放在家里，这样的春节才过得充实。”
……
媒体评论
基本信息
书名：内蒙古味道
作者：赛娜主编
：内蒙古人民
出版日期：
版次：
：
市场价：
目录
序
十二道年味
内蒙古味道·新春奉献
阿拉善“吉祥年馍”河套“硬四盘”
锡林郭勒“草原牧家手把肉”呼和浩特“烧麦”通辽“馅饼”
呼伦贝尔“南屯牛排”乌海“湖鱼鲜”头“铜锅烩菜”鄂尔多斯“风干羊肉”乌兰察布“卓资熏鸡”赤峰“排骨蒸饺”兴安“米之味”
呼和浩特传统味
内蒙古味道·呼和浩特
烧麦
羊杂碎
呼市焙子
黄米炸糕
托县炖鱼
和林炖羊肉
烤方子
葱爆羊肉
酱牛肉
回勺面
内蒙古味道头
呼伦贝尔味
内蒙古味道·呼伦贝尔
阿尔山山野味
内蒙古味道·兴安盟
通辽珍味
内蒙古味道·通辽
赤峰峰味
内蒙古味道·赤峰
锡林郭勒蒙餐绝
内蒙古味道·锡林郭勒
乌兰察布经典味
内蒙古味道·乌兰察布
鄂尔多斯温暖味
内蒙古味道·鄂尔多斯
巴彦淖尔河套风味
内蒙古味道·巴彦淖尔
乌海滋味
内蒙古味道·乌海
阿拉善斑斓味
内蒙古味道·阿拉善
内容介绍
“内蒙古味道”蕴含了美食、文化、旅游、风俗等多种元素，通过深度挖掘整理各地的美食为连接点，展示内蒙古多元美食文化和丰富的旅游资源，并借助美食文化传播的路径和吸引力，发展美食贯穿内蒙古全域旅游、四季旅游线路，动十二盟市各具的旅游产品，形成五彩缤纷的“内蒙古味道”。书稿前期通过“内蒙古地道原产地食材”等线上评选及宣传广，出内蒙古美食精品，配合充满时代的多渠道互动新媒体宣传途径，使国内外游客通过美食文化了解内蒙古、走进内蒙古、品味内蒙古。
在线试读
阿拉善“吉祥年馍”
走进额济纳多兰额吉的家，沸腾的奶茶让温暖瞬间弥漫，映入眼帘的春节年桌，满满地摆放着多兰额吉整整做了三天的各种形状的年馍。年馍有七层的、九层的、十三层的，上面还放着奶皮、奶酪、冰糖、红枣，如此有仪式感的吉祥年桌，从里到外洋溢着吉祥如意的春节味道，吃一口香在嘴里、甜在心头。
多兰额吉说：“过春节做年馍是我们的传统，可现在会做年馍的年轻人不多了，但我希望把制作年馍的方法教给我的儿女。”这是一种传承，更是额吉送给亲人们吉祥的祝福！
多兰额吉说：“有自己做的吉祥年馍摆放在家里，这样的春节才过得充实。”
……
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