| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787504837462 |
| 所属分类：图书>保健/养生>健康百科 |
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内容简介
人体消化系统的生理构造、消化及吸收功能，与食物的消化吸收过程是紧密地联系在一起的。本书按胃、十二指肠、胆道、胰腺、小肠、大肠等器官司单元为序，对每一个器官单元疾病的产生、病因、症状变化，饮食调养原则、病程中的配餐、中西医医疗方法等作了详细的阐述，并配以多幅图片及表格，以便加深理解和应用，配餐是本书的重点所在，它运用理代营养学和中医学“食养人、食伤身”的理论，结合食品原料和卫生知识，以及大理的实践经验，从合理膳食是需要多少摄取多少，不要多吃；膳食平衡是消耗多少补给多少，不要亏了；科学配餐是两者结合的用餐。当然，消化系统有病还要根据病情来调配饮食。 读了本书您也许会意识到，人的身体是吃出来的，从身体的健康状总、精神面貌大体上能反映出一个人的饮食是否合理，能量代谢（消耗过多、能量过剩、代谢障碍、能量收支平衡等）的运作是否正常，以及如果出现了消化病患，应如何饮食调理和医治，最终达到自我保健的目的。 本书为一本多知识点生活用书，可供患者、患者亲属、医务人员、营养师、甚至家厨、集体膳食单位、药膳餐厅及广大食疗爱好者参考应用。
目 录
一、概说消化器官
胃
（）胃的位置、形状和构造
胃液的主要成分
胃的活动功能
十二指肠
胆囊的胰脏
胆囊和胰脏的构造
小肠
大肠
朋复能部位辨别腹痛原因
二、胃炎
急性胃炎
病因与症状一、概说消化器官
胃
（）胃的位置、形状和构造
胃液的主要成分
胃的活动功能
十二指肠
胆囊的胰脏
胆囊和胰脏的构造
小肠
大肠
朋复能部位辨别腹痛原因
二、胃炎
急性胃炎
病因与症状
饮食调养与配餐
慢性浅表性胃炎
病因与症状
饮食调养与配餐
慢性萎缩性胃炎
病因与症状
饮食调养与配餐
胃炎的治疗
反酸嗳气的治疗
腹胀纳差的治疗
腹痛痛的治疗
心窝部灼热的治疗
胃出血的治疗
保护胃黏膜的治疗
胃炎病人应禁服哪些药物
三、胃、十二指肠溃疡
病因与症状
胃液分泌过多
神经精神因素
幽门螺杆菌
酗酒和戒烟
胆汁反流
症状的特点
疼痛有节律
疼痛部位固定
疼痛程度明显
烧心、恶心、哎吐
周期性、季节性
长期反复发作
出血
出血、剧痛与穿孔
膳食指导原则
不要吃刺激胃和十二指肠黏膜的食物
吃一些营养价值高的食物
……
四、胆古症
……
五、胰腺炎
……
六、腹淀
……
七、小儿腹淀
……
八、痢病
……
九、便秘
……
十、膳食制作
……
主要参考文献
显示全部信息
商品详情
书名消化病配膳
作者刘方成 主编
出版社：农村读物出版社
出版日期
字数
页码
版次
装帧：平装
开本：其他
商品重量：
内容简介
人体消化系统的生理构造、消化及吸收功能，与食物的消化吸收过程是紧密地联系在一起的。本书按胃、十二指肠、胆道、胰腺、小肠、大肠等器官司单元为序，对每一个器官单元疾病的产生、病因、症状变化，饮食调养原则、病程中的配餐、中西医医疗方法等作了详细的阐述，并配以多幅图片及表格，以便加深理解和应用，配餐是本书的重点所在，它运用理代营养学和中医学“食养人、食伤身”的理论，结合食品原料和卫生知识，以及大理的实践经验，从合理膳食是需要多少摄取多少，不要多吃；膳食平衡是消耗多少补给多少，不要亏了；科学配餐是两者结合的用餐。当然，消化系统有病还要根据病情来调配饮食。 读了本书您也许会意识到，人的身体是吃出来的，从身体的健康状总、精神面貌大体上能反映出一个人的饮食是否合理，能量代谢（消耗过多、能量过剩、代谢障碍、能量收支平衡等）的运作是否正常，以及如果出现了消化病患，应如何饮食调理和医治，最终达到自我保健的目的。 本书为一本多知识点生活用书，可供患者、患者亲属、医务人员、营养师、甚至家厨、集体膳食单位、药膳餐厅及广大食疗爱好者参考应用。
目 录
一、概说消化器官
胃
（）胃的位置、形状和构造
胃液的主要成分
胃的活动功能
十二指肠
胆囊的胰脏
胆囊和胰脏的构造
小肠
大肠
朋复能部位辨别腹痛原因
二、胃炎
急性胃炎
病因与症状一、概说消化器官
胃
（）胃的位置、形状和构造
胃液的主要成分
胃的活动功能
十二指肠
胆囊的胰脏
胆囊和胰脏的构造
小肠
大肠
朋复能部位辨别腹痛原因
二、胃炎
急性胃炎
病因与症状
饮食调养与配餐
慢性浅表性胃炎
病因与症状
饮食调养与配餐
慢性萎缩性胃炎
病因与症状
饮食调养与配餐
胃炎的治疗
反酸嗳气的治疗
腹胀纳差的治疗
腹痛痛的治疗
心窝部灼热的治疗
胃出血的治疗
保护胃黏膜的治疗
胃炎病人应禁服哪些药物
三、胃、十二指肠溃疡
病因与症状
胃液分泌过多
神经精神因素
幽门螺杆菌
酗酒和戒烟
胆汁反流
症状的特点
疼痛有节律
疼痛部位固定
疼痛程度明显
烧心、恶心、哎吐
周期性、季节性
长期反复发作
出血
出血、剧痛与穿孔
膳食指导原则
不要吃刺激胃和十二指肠黏膜的食物
吃一些营养价值高的食物
……
四、胆古症
……
五、胰腺炎
……
六、腹淀
……
七、小儿腹淀
……
八、痢病
……
九、便秘
……
十、膳食制作
……
主要参考文献
显示全部信息
商品详情
书名消化病配膳
作者刘方成 主编
出版社：农村读物出版社
出版日期
字数
页码
版次
装帧：平装
开本：其他
商品重量：