| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787109339644 |
| 所属分类：图书>农业/林业>园艺 |
重磅推荐
内容简介
种好“菜园子”，才能捧好“菜篮子”。近年来，随着人民生活水平提高，对高品质蔬菜的需求也不断增长。加强科技创新、补齐产业短板、提升综合生产能力是保障我国高品质蔬菜稳定供应的现实需要和迫切要求。生姜在我国栽培历史悠久，是人们高品质生活不可缺少的调味原料，近年来，生姜种植生产和加工销售已成为农民富裕的高效产业。本书是“高品质蔬菜生产技术丛书”的一种，全书正文黑白印刷，配有余个视频，并附有彩插面（彩图张以内）。
作者简介
刘奕清，中 员，生姜育种栽培学家，二级教授，博士生导师； 万人计划领军人才， 特殊津贴专家，长江大学香辛作物研究院院长，园艺学重庆市学术技术带头人，蔬菜学重庆市首席专家工作室领衔专家，长江经济带生姜种植专家服务团领衔专家，调味品产业技术体系生姜育种栽培技术岗位科学家，生姜品种及绿色生产技术湖北省科技成果转化中试研究基地主任。
从事生姜、花椒、洋姜等香辛调味作物育种栽培研究推广，主持参与 和省部级基金项目、重点研发项目、科技支撑项目余项，鉴定登记成果项，发明专利件，破译生姜基因组遗传密码，解析生姜特异辛辣风味品质基因调控网络，育成生姜新品种个，并被列入促进乡村振兴个农业 品种。创立生姜“苗繁种”理论与高效生产技术体系，发明生姜无菌苗工厂化繁育与苗繁种技术，改变了“姜母”繁育种姜的传统模式，建成 个 无菌种姜繁育综合标准化示范区；提出“网隔栽培”防控土传病害理论，发明“深耕土壤、梯度排水、分畦隔病”的绿色防控技术，破解土传姜瘟病的世界难题。生姜新品种及绿色技术在长江流域广泛应用，技术覆盖率达，新增产值亿元，为脱贫攻坚成果衔接乡村振兴做出了重大贡献，相关事迹被《中国改革报》《科技日报》《重庆日报》《湖北日报》《当代党员》等主流媒体报道。
以 完成人获得重庆市和 行业学会科学技术奖项，其中一等奖项、二等奖项、三等奖项。制定生姜地方标准项，出版《植物组织培养与种苗产业化研究》等专著和教材部，在 、 、 和《园艺学报》等期刊发表论文余篇。
目 录
前言
章 概述
一、生姜起源
（一）生姜原产地推论
（二）中国生姜起源之论
二、生姜历史演变
（一）生姜栽培演变
（二）生姜药用历史
三、生姜产业概况
（一）世界生姜概况
（二） 生姜概况
四、生姜主要价值
（一）开发价值
（二）食用价值前言
章 概述
一、生姜起源
（一）生姜原产地推论
（二）中国生姜起源之论
二、生姜历史演变
（一）生姜栽培演变
（二）生姜药用历史
三、生姜产业概况
（一）世界生姜概况
（二） 生姜概况
四、生姜主要价值
（一）开发价值
（二）食用价值
（三）药用价值
第二章 生姜生长特性
一、生姜植物学性状
（一）根
（二）根茎和地上茎
（三）叶
（四）花
二、生姜生长发育
（一）发芽期
（二）幼苗期
（三）旺盛生长期
（四）根茎休眠期
三、生姜生长环境
（一）温度
（二）光照
（三）水分
（四）养分
（五）土壤
第三章 生姜播前工作
一、选种壮芽
（一）品种选择
（二）种姜质量
（三）掰种晒种
（四）培育壮芽
二、土壤改良
（一）土壤选择
（二）深翻土壤
（三）施足基肥
（四）梯度排水
第四章 生姜栽培模式
一、设施栽培
（一）仔姜早春促成栽培
（二）仔姜反季延迟栽培
二、生态栽培
（一）生姜单作栽培
（二）玉米生姜间作
显示全部信息
商品详情
基本信息（以实物为准）
商品名称：视频学？高品质生姜生产与加工关键技术
作者：刘奕清，魏守辉，李洪雷，赵小琴 等 定
出版社：中国农业 号 页数
出版时间 版次： 商品类型：图书
印刷时间 印次：
内容简介
种好“菜园子”，才能捧好“菜篮子”。近年来，随着人民生活水平提高，对高品质蔬菜的需求也不断增长。加强科技创新、补齐产业短板、提升综合生产能力是保障我国高品质蔬菜稳定供应的现实需要和迫切要求。生姜在我国栽培历史悠久，是人们高品质生活不可缺少的调味原料，近年来，生姜种植生产和加工销售已成为农民富裕的高效产业。本书是“高品质蔬菜生产技术丛书”的一种，全书正文黑白印刷，配有余个视频，并附有彩插面（彩图张以内）。
作者简介
刘奕清，中 员，生姜育种栽培学家，二级教授，博士生导师； 万人计划领军人才， 特殊津贴专家，长江大学香辛作物研究院院长，园艺学重庆市学术技术带头人，蔬菜学重庆市首席专家工作室领衔专家，长江经济带生姜种植专家服务团领衔专家，调味品产业技术体系生姜育种栽培技术岗位科学家，生姜品种及绿色生产技术湖北省科技成果转化中试研究基地主任。
从事生姜、花椒、洋姜等香辛调味作物育种栽培研究推广，主持参与 和省部级基金项目、重点研发项目、科技支撑项目余项，鉴定登记成果项，发明专利件，破译生姜基因组遗传密码，解析生姜特异辛辣风味品质基因调控网络，育成生姜新品种个，并被列入促进乡村振兴个农业 品种。创立生姜“苗繁种”理论与高效生产技术体系，发明生姜无菌苗工厂化繁育与苗繁种技术，改变了“姜母”繁育种姜的传统模式，建成 个 无菌种姜繁育综合标准化示范区；提出“网隔栽培”防控土传病害理论，发明“深耕土壤、梯度排水、分畦隔病”的绿色防控技术，破解土传姜瘟病的世界难题。生姜新品种及绿色技术在长江流域广泛应用，技术覆盖率达，新增产值亿元，为脱贫攻坚成果衔接乡村振兴做出了重大贡献，相关事迹被《中国改革报》《科技日报》《重庆日报》《湖北日报》《当代党员》等主流媒体报道。
以 完成人获得重庆市和 行业学会科学技术奖项，其中一等奖项、二等奖项、三等奖项。制定生姜地方标准项，出版《植物组织培养与种苗产业化研究》等专著和教材部，在 、 、 和《园艺学报》等期刊发表论文余篇。
目 录
前言
章 概述
一、生姜起源
（一）生姜原产地推论
（二）中国生姜起源之论
二、生姜历史演变
（一）生姜栽培演变
（二）生姜药用历史
三、生姜产业概况
（一）世界生姜概况
（二） 生姜概况
四、生姜主要价值
（一）开发价值
（二）食用价值前言
章 概述
一、生姜起源
（一）生姜原产地推论
（二）中国生姜起源之论
二、生姜历史演变
（一）生姜栽培演变
（二）生姜药用历史
三、生姜产业概况
（一）世界生姜概况
（二） 生姜概况
四、生姜主要价值
（一）开发价值
（二）食用价值
（三）药用价值
第二章 生姜生长特性
一、生姜植物学性状
（一）根
（二）根茎和地上茎
（三）叶
（四）花
二、生姜生长发育
（一）发芽期
（二）幼苗期
（三）旺盛生长期
（四）根茎休眠期
三、生姜生长环境
（一）温度
（二）光照
（三）水分
（四）养分
（五）土壤
第三章 生姜播前工作
一、选种壮芽
（一）品种选择
（二）种姜质量
（三）掰种晒种
（四）培育壮芽
二、土壤改良
（一）土壤选择
（二）深翻土壤
（三）施足基肥
（四）梯度排水
第四章 生姜栽培模式
一、设施栽培
（一）仔姜早春促成栽培
（二）仔姜反季延迟栽培
二、生态栽培
（一）生姜单作栽培
（二）玉米生姜间作
显示全部信息
商品详情
基本信息（以实物为准）
商品名称：视频学？高品质生姜生产与加工关键技术
作者：刘奕清，魏守辉，李洪雷，赵小琴 等 定
出版社：中国农业 号 页数
出版时间 版次： 商品类型：图书
印刷时间 印次：