| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787121525032 |
| 所属分类：图书>烹饪/美食>药膳美食 |
商品详情
内容介绍
在《长寿》书中，迈克·格雷格医生通过科学实证，打破人们对衰老和慢性病的固有认知，并告诉我们如何远离日常生活中的常见疾病。他提出的抗衰老八妙方”将基于证据的研究简化为简单易懂的步骤，以确身健长寿。《长寿食谱》是《长寿》的配套食谱，数十年的科学研究被运用到百多种食谱中，这些简单、营养丰富的菜肴都使用了经证明可以健寿命的食材，灵感来自世各地传统上长寿的地方。只要照着食谱料理三餐轻松吃，通过日常的饮食改变，搭配以良好的生活作息，就能为身体重启细胞自愈力，进而助你抵抗衰老、重获健康充满活力的新生活！
作者介绍
迈克尔格雷格 医生（ ，），国际知医生、作家和演说家，是纽约时报畅《救命》（ ）、《长寿》（ ）等书的作者。他在公共健康题方面举行过许多重要讲座。他向众多专研讨会和学院作报告，向美国国会提词，在“科尔报告”和“奥兹博士”等电视节目上频频露面。
目录
目录
长寿新启发
常见问题回答
基本材料的制
椰枣甜浆
能蔬菜高汤
鲜味酱
复合香辛调味粉
烤大蒜
坚果帕玛森
意式香醋酱
海菜味增汤
早 餐
鹰豌豆天贝卷饼
蜜桃枸杞布格麦片
超格兰诺拉麦片
三莓麦片佐椰枣甜浆
芒果双莓果昔
草小米蛋糕
香蕉杏仁法式吐司佐蓝莓
胡萝卜燕麦烤糕
鹰嘴豆粉蔬菜烤饼
点心蘸酱与抹酱
洋蓟酿蘑菇
花豆泥酱
香辣土豆盏
烤红椒鹰嘴豆泥
青豌豆西蓝花牛油果酱
法式素肝酱
紫薯一酥
柠檬菠菜芝麻酱
红薯片佐芒果牛油果开胃酱
汤 品
西葫芦冷汤
菌菇素海鲜浓汤
烤番茄罗勒汤
鹰嘴豆羽衣甘蓝汤
香辣黑豆番茄汤
托斯卡纳风味法罗菊苣汤
毛豆浓汤
咖喱奶油南瓜彩虹甜菜汤
沙拉与沙拉酱
法式风情土豆沙拉
紫甘蓝沙拉佐泰式青柠酱
西洋菜茴香沙拉佐姜梨酱汁
菠菜芒果核桃沙拉佐蓝莓醋汁
彩虹西蓝花沙拉
圣果黄瓜沙拉
烤鹰嘴豆羽衣甘蓝苹果红薯沙拉
大麦沙拉佐奶油芝麻酱
三豆沙拉佐辣味番茄酱
黄瓜裙带菜沙拉
汉堡、卷饼及其他
扁豆核桃汉堡佐芝士酱
芝士酱
辣味天贝法西塔佐牧场沙拉酱
牧场沙拉酱
蘑菇鹰嘴豆泥卷饼
全料烤波特汉堡
芒果酱天贝生菜卷
黑豆番茄莎莎卷饼
番茄莎莎酱
香辣土豆泥菠菜饼
咖喱天贝卷饼
面 食
西蓝花螺旋面佐奶油花椰菜酱
螺旋西葫芦面佐菠菜核桃青酱
卷心荞麦面佐奶油腰果酱
奶油腰果酱
羽衣甘蓝红扁豆番茄干层面
蘑菇番茄酱意面
圣果豌豆通心佐白豆浆芝士酱
彩蔬芝麻酱拌荞麦面
新加坡风味天贝拌面
番茄青酱意面佐豆角鹰嘴豆彩椒
蔬食主菜
时蔬烤盘大餐
黑米豆泥南瓜盏
羽衣甘蓝小米酸甜椒
冬日暖暖蔬菜炖锅
布格麦白豆菜卷
鲜味时蔬烤串
花豆玉米烤奶油南瓜
豆类料理
花豆红薯辣卷饼
扁豆豆布格麦片糕
参巴酱大豆卷炒时蔬
红腰豆天贝什锦饭
紫薯黑豆炖锅
天贝沙嗲佐辣味花生酱
红扁豆饼佐蘑菇酱
蘑菇酱
法式白豆炖锅
天贝蘑菇玉米香菜辣豆汤
双色豆咖喱
全谷物料理
小米花椰菜牧羊人派
三色豌豆姜黄藜麦饭
洋蓟蘑菇大麦意式烩饭
芝麻菜玉米高粱饭
意式咸香烤玉米糊
三谷营养烤糕
白豆菊苣法罗谷佐罗勒青酱
罗勒青酱
紫薯羽衣甘蓝烤荞麦
刺莓毛豆黑米炒饭
彩蔬芝麻酱拌荞麦面
配 菜
普罗旺斯风味烤时蔬
意式香醋酱烤根茎时蔬
苹果核桃烩紫甘蓝
牛皮菜蒜香土豆泥
芝麻味增酱拌西蓝花
蒜香松仁圣果拌四豆
柠檬芝麻酱烤芦笋
印度风味香辣花椰菜
碧根果红葱头烤抱子甘蓝
毛豆罗勒青酱拌西葫芦面
甜 点
混合莓果奶酥
蓝莓奇亚籽馅饼
糖蜜香香曲奇
升级版碧根果方糕
香蕉核桃蛋糕佐黑莓杏仁酱
黑莓杏仁酱
摩卡奇亚籽布丁
可可杏仁酱曲奇
咖啡冰沙
芒果藜麦布丁
格雷格医生的厨房常备清单
厨艺技巧
豆类烹饪指南
参考文献
内容介绍
在《长寿》书中，迈克·格雷格医生通过科学实证，打破人们对衰老和慢性病的固有认知，并告诉我们如何远离日常生活中的常见疾病。他提出的抗衰老八妙方”将基于证据的研究简化为简单易懂的步骤，以确身健长寿。《长寿食谱》是《长寿》的配套食谱，数十年的科学研究被运用到百多种食谱中，这些简单、营养丰富的菜肴都使用了经证明可以健寿命的食材，灵感来自世各地传统上长寿的地方。只要照着食谱料理三餐轻松吃，通过日常的饮食改变，搭配以良好的生活作息，就能为身体重启细胞自愈力，进而助你抵抗衰老、重获健康充满活力的新生活！
作者介绍
迈克尔格雷格 医生（ ，），国际知医生、作家和演说家，是纽约时报畅《救命》（ ）、《长寿》（ ）等书的作者。他在公共健康题方面举行过许多重要讲座。他向众多专研讨会和学院作报告，向美国国会提词，在“科尔报告”和“奥兹博士”等电视节目上频频露面。
目录
目录
长寿新启发
常见问题回答
基本材料的制
椰枣甜浆
能蔬菜高汤
鲜味酱
复合香辛调味粉
烤大蒜
坚果帕玛森
意式香醋酱
海菜味增汤
早 餐
鹰豌豆天贝卷饼
蜜桃枸杞布格麦片
超格兰诺拉麦片
三莓麦片佐椰枣甜浆
芒果双莓果昔
草小米蛋糕
香蕉杏仁法式吐司佐蓝莓
胡萝卜燕麦烤糕
鹰嘴豆粉蔬菜烤饼
点心蘸酱与抹酱
洋蓟酿蘑菇
花豆泥酱
香辣土豆盏
烤红椒鹰嘴豆泥
青豌豆西蓝花牛油果酱
法式素肝酱
紫薯一酥
柠檬菠菜芝麻酱
红薯片佐芒果牛油果开胃酱
汤 品
西葫芦冷汤
菌菇素海鲜浓汤
烤番茄罗勒汤
鹰嘴豆羽衣甘蓝汤
香辣黑豆番茄汤
托斯卡纳风味法罗菊苣汤
毛豆浓汤
咖喱奶油南瓜彩虹甜菜汤
沙拉与沙拉酱
法式风情土豆沙拉
紫甘蓝沙拉佐泰式青柠酱
西洋菜茴香沙拉佐姜梨酱汁
菠菜芒果核桃沙拉佐蓝莓醋汁
彩虹西蓝花沙拉
圣果黄瓜沙拉
烤鹰嘴豆羽衣甘蓝苹果红薯沙拉
大麦沙拉佐奶油芝麻酱
三豆沙拉佐辣味番茄酱
黄瓜裙带菜沙拉
汉堡、卷饼及其他
扁豆核桃汉堡佐芝士酱
芝士酱
辣味天贝法西塔佐牧场沙拉酱
牧场沙拉酱
蘑菇鹰嘴豆泥卷饼
全料烤波特汉堡
芒果酱天贝生菜卷
黑豆番茄莎莎卷饼
番茄莎莎酱
香辣土豆泥菠菜饼
咖喱天贝卷饼
面 食
西蓝花螺旋面佐奶油花椰菜酱
螺旋西葫芦面佐菠菜核桃青酱
卷心荞麦面佐奶油腰果酱
奶油腰果酱
羽衣甘蓝红扁豆番茄干层面
蘑菇番茄酱意面
圣果豌豆通心佐白豆浆芝士酱
彩蔬芝麻酱拌荞麦面
新加坡风味天贝拌面
番茄青酱意面佐豆角鹰嘴豆彩椒
蔬食主菜
时蔬烤盘大餐
黑米豆泥南瓜盏
羽衣甘蓝小米酸甜椒
冬日暖暖蔬菜炖锅
布格麦白豆菜卷
鲜味时蔬烤串
花豆玉米烤奶油南瓜
豆类料理
花豆红薯辣卷饼
扁豆豆布格麦片糕
参巴酱大豆卷炒时蔬
红腰豆天贝什锦饭
紫薯黑豆炖锅
天贝沙嗲佐辣味花生酱
红扁豆饼佐蘑菇酱
蘑菇酱
法式白豆炖锅
天贝蘑菇玉米香菜辣豆汤
双色豆咖喱
全谷物料理
小米花椰菜牧羊人派
三色豌豆姜黄藜麦饭
洋蓟蘑菇大麦意式烩饭
芝麻菜玉米高粱饭
意式咸香烤玉米糊
三谷营养烤糕
白豆菊苣法罗谷佐罗勒青酱
罗勒青酱
紫薯羽衣甘蓝烤荞麦
刺莓毛豆黑米炒饭
彩蔬芝麻酱拌荞麦面
配 菜
普罗旺斯风味烤时蔬
意式香醋酱烤根茎时蔬
苹果核桃烩紫甘蓝
牛皮菜蒜香土豆泥
芝麻味增酱拌西蓝花
蒜香松仁圣果拌四豆
柠檬芝麻酱烤芦笋
印度风味香辣花椰菜
碧根果红葱头烤抱子甘蓝
毛豆罗勒青酱拌西葫芦面
甜 点
混合莓果奶酥
蓝莓奇亚籽馅饼
糖蜜香香曲奇
升级版碧根果方糕
香蕉核桃蛋糕佐黑莓杏仁酱
黑莓杏仁酱
摩卡奇亚籽布丁
可可杏仁酱曲奇
咖啡冰沙
芒果藜麦布丁
格雷格医生的厨房常备清单
厨艺技巧
豆类烹饪指南
参考文献