| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787504615459 |
| 所属分类：图书>保健/养生>健康百科 |
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内容简介
本书从饮食历史的演变与发展入手，对我国菜系的划分、各地的饮食习俗、传统的山珍海味、烹饪技艺以及筵席知识、饮食禁忌、茶酒文化等作了介绍。
商品详情
饮食百科知识
作者 王月华、李长茂 主编
出版社 中国科学技术出版社
出版日期
字数
页码
版次
装帧
开本
纸张
内容简介
本书从饮食历史的演变与发展入手，对我国菜系的划分、各地的饮食习俗、传统的山珍海味、烹饪技艺以及筵席知识、饮食禁忌、茶酒文化等作了介绍。
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饮食百科知识
作者 王月华、李长茂 主编
出版社 中国科学技术出版社
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