| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787569964998 |
| 所属分类：图书>自然科学>化学>化学原理和方法 |
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本书围绕着“化学无处不在”的理念，以人们日常生活所用到的化学品和所遇到的化学现象入手，介绍了物质分类、组成和微观结构等基础化学知识。本书图文并茂，语言通俗易懂，立足日常生活，帮助读者轻松了解物质的微观世界、熟悉化学反应及其表达方式、掌握物质的命名法、熟练度量物质的量、知晓化学键的形成原理，以及学会运用路易斯结构来绘制分子结构等。本书能够帮助读者牢牢掌握化学基础知识，并运用化学的眼光来看待身边的万事万物，对人类的物质特性有 全面的认识，从而树立起服务人类社会的科技情怀。
作者简介
美 亨德里克森（ ）化学博士，美国亚利桑那州立大学分子科学学院 讲师，主要研究科学传播、科学社区与大众之间的关系。她坚持化学科普读物创作，将繁杂的化学知识与现实生活结合起来，在注重科学性的同时，还注重可读性和趣味性。她的科普作品自上市以来就广受读者欢迎，“带你熟悉并欣赏身边的化学世界”系列还入选美国化学教材。
目 录
第章 物质的分类和命名引言第节 物质分类第节 元素周期表第节 化学反应和化学方程式第节 化学方程式配平第节 命名法第节 化学趣谈：能规避化学品吗？要点汇总共同探讨习题奇数题号习题参考答案第 章 物质的组成和度量引言 节 大气组成 第 节 高海拔处的物质 第 节 原子量和原子质量、分子量和分子质量 第 节 原子和分子的计量 第 节 摩尔质量 第 节 分子和原子：克与摩尔换算 第 节 化学计量当量 第 节 亚原子粒子 第 节 化学趣谈：呼吸液体 要点汇总 共同探讨 习题 奇数题号习题参考答案 资料来源和扩展阅读第 章 分子结构和原子结构引言 节 碳基生物 第 节 电子层第 节 价电子 第 节 路易斯（点）结构 第 节 共价键 第 节 多重共价键 第 节 我们为什么是碳基生物？ 第 节 分子构型 第 节 成键的悖论 节 化学趣谈：爱及其他化学反应 要点汇总 共同探讨 习题 奇数题号习题参考答案 资料来源和扩展阅读 术语
在线试读
简单来说，化学是一门研究物质的学科。物质是一切具有质量并占据空间的东西，是构成宇宙的客观存在。我们看到的、闻到的、触摸到的一切（以及看不到或闻不到的东西，如我们周围的空气）都是由物质组成的。因为物质的类型多样，所以我们有必要定义一些带有普遍性的类型。我们从混合物开始，因为它们是 容易理解的物质类型，也是我们在日常生活中体验 明显的类型。混合物是两种或两种以上的纯物质以所占比例可变的方式通过物理组合而形成的物质。该定义有两个关键点。其一，混合物是一种物理组合，也就是说，混合物中的每种纯物质都保留其自身的化学性质，同时与一种或多种其他纯物质在空间上交错分布（其中，纯物质指单质或化合物，我们稍后再详细探讨）。例如，我们可以将肉桂粉（由多种成分组成的混合物）与一些白砂糖［主要成分为蔗糖（化学式为）］混合在一起（图）制作出美味的调料。白砂糖是一种具有明显特性（如味甜、可溶于水等）的纯物质。在肉桂粉中加入白砂糖后，两者会相互掺合，直到形成的混合物的所有部分都一样甜。尽管白砂糖与肉桂粉混在一起，但从本质上来说，白砂糖仍然是糖，作为一种化学物质，它的性质没有发生变化。如果我们有足够的耐心， 可以用一把小镊子将白砂糖从肉桂粉中捡拾出来，并且 终会发现与肉桂粉混合之后，白砂糖的化学性质没有发生变化。同样，与白砂糖混合后，肉桂粉的化学性质也没有发生变化。需要注意的是，如果你只知道烤面包上撒有肉桂粉和白砂糖的混合物，那么你是无法知道它到底有多甜的。 其二，混合物中纯物质所占比例是可变的。也就是说，无论我们在定量的肉桂粉中加入多少白砂糖，都会得到肉桂粉和白砂糖的混合物。盐水是一种混合物［图（）］。食盐［主要成分为氯化钠（化学式为）］具有独特的化学性质。水（化学式为）也具有独特的化学性质。我们可以将两者（按任意比例）混合在一起并搅拌成盐水，不过，此时的盐水中盐仍然是盐，水仍然是水。将盐和水混合后，氯化钠粒子与水分子彼此接纳，但是两者依然保持着各自的化学性质。如果我们愿意，可以将盐水放入平底锅或烧杯中，通过加热来使水分蒸发（水蒸气仍然是水）， 终留下一层盐晶体，实现盐、水分离［图（）］。在混合或分离过程中，两者的化学性质均没有发生变化。这就是混合物的特点。 能够通过物理组合形成混合物的同种化学物质被称为纯物质，纯物质又可以分为两大类：单质和化合物。单质是由同种元素组成的纯净物，见元素周期表（图）。单质是 简单的物质类型，不能通过化学方法分解成 简单的化学物质。你可能已经注意到了元素周期表中有许多元素，每个元素都有一个标志性的元素符号，由一个字母或两个字母组合而成，用来代表该元素。例如，“”是氢元素的元素符号，位于元素周期表的左上角。每个元素都有其独特的物理和化学性质。有的元素的单质在室温下是气体，如氖（）， 有的元素的单质则是液体或固体［分别见图（）— 图（）］。许多元素是金属元素，如金（）、铀（）和汞（），而硫（）和碳（）等元素则为非金属元素。我们将在本章后续部分深入研究特定元素的性质及元周期表的结构。
商品详情
基本信息（以实物为准）
商品名称：带你熟悉并欣赏身边的化学世界：基础化学
作者：亨德里克森 定 开
出版社：北京时代华文书局 号 页数
出版时间 版次 商品类型：图书
印刷时间 印次
本书围绕着“化学无处不在”的理念，以人们日常生活所用到的化学品和所遇到的化学现象入手，介绍了物质分类、组成和微观结构等基础化学知识。本书图文并茂，语言通俗易懂，立足日常生活，帮助读者轻松了解物质的微观世界、熟悉化学反应及其表达方式、掌握物质的命名法、熟练度量物质的量、知晓化学键的形成原理，以及学会运用路易斯结构来绘制分子结构等。本书能够帮助读者牢牢掌握化学基础知识，并运用化学的眼光来看待身边的万事万物，对人类的物质特性有 全面的认识，从而树立起服务人类社会的科技情怀。
作者简介
美 亨德里克森（ ）化学博士，美国亚利桑那州立大学分子科学学院 讲师，主要研究科学传播、科学社区与大众之间的关系。她坚持化学科普读物创作，将繁杂的化学知识与现实生活结合起来，在注重科学性的同时，还注重可读性和趣味性。她的科普作品自上市以来就广受读者欢迎，“带你熟悉并欣赏身边的化学世界”系列还入选美国化学教材。
目 录
第章 物质的分类和命名引言第节 物质分类第节 元素周期表第节 化学反应和化学方程式第节 化学方程式配平第节 命名法第节 化学趣谈：能规避化学品吗？要点汇总共同探讨习题奇数题号习题参考答案第 章 物质的组成和度量引言 节 大气组成 第 节 高海拔处的物质 第 节 原子量和原子质量、分子量和分子质量 第 节 原子和分子的计量 第 节 摩尔质量 第 节 分子和原子：克与摩尔换算 第 节 化学计量当量 第 节 亚原子粒子 第 节 化学趣谈：呼吸液体 要点汇总 共同探讨 习题 奇数题号习题参考答案 资料来源和扩展阅读第 章 分子结构和原子结构引言 节 碳基生物 第 节 电子层第 节 价电子 第 节 路易斯（点）结构 第 节 共价键 第 节 多重共价键 第 节 我们为什么是碳基生物？ 第 节 分子构型 第 节 成键的悖论 节 化学趣谈：爱及其他化学反应 要点汇总 共同探讨 习题 奇数题号习题参考答案 资料来源和扩展阅读 术语
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简单来说，化学是一门研究物质的学科。物质是一切具有质量并占据空间的东西，是构成宇宙的客观存在。我们看到的、闻到的、触摸到的一切（以及看不到或闻不到的东西，如我们周围的空气）都是由物质组成的。因为物质的类型多样，所以我们有必要定义一些带有普遍性的类型。我们从混合物开始，因为它们是 容易理解的物质类型，也是我们在日常生活中体验 明显的类型。混合物是两种或两种以上的纯物质以所占比例可变的方式通过物理组合而形成的物质。该定义有两个关键点。其一，混合物是一种物理组合，也就是说，混合物中的每种纯物质都保留其自身的化学性质，同时与一种或多种其他纯物质在空间上交错分布（其中，纯物质指单质或化合物，我们稍后再详细探讨）。例如，我们可以将肉桂粉（由多种成分组成的混合物）与一些白砂糖［主要成分为蔗糖（化学式为）］混合在一起（图）制作出美味的调料。白砂糖是一种具有明显特性（如味甜、可溶于水等）的纯物质。在肉桂粉中加入白砂糖后，两者会相互掺合，直到形成的混合物的所有部分都一样甜。尽管白砂糖与肉桂粉混在一起，但从本质上来说，白砂糖仍然是糖，作为一种化学物质，它的性质没有发生变化。如果我们有足够的耐心， 可以用一把小镊子将白砂糖从肉桂粉中捡拾出来，并且 终会发现与肉桂粉混合之后，白砂糖的化学性质没有发生变化。同样，与白砂糖混合后，肉桂粉的化学性质也没有发生变化。需要注意的是，如果你只知道烤面包上撒有肉桂粉和白砂糖的混合物，那么你是无法知道它到底有多甜的。 其二，混合物中纯物质所占比例是可变的。也就是说，无论我们在定量的肉桂粉中加入多少白砂糖，都会得到肉桂粉和白砂糖的混合物。盐水是一种混合物［图（）］。食盐［主要成分为氯化钠（化学式为）］具有独特的化学性质。水（化学式为）也具有独特的化学性质。我们可以将两者（按任意比例）混合在一起并搅拌成盐水，不过，此时的盐水中盐仍然是盐，水仍然是水。将盐和水混合后，氯化钠粒子与水分子彼此接纳，但是两者依然保持着各自的化学性质。如果我们愿意，可以将盐水放入平底锅或烧杯中，通过加热来使水分蒸发（水蒸气仍然是水）， 终留下一层盐晶体，实现盐、水分离［图（）］。在混合或分离过程中，两者的化学性质均没有发生变化。这就是混合物的特点。 能够通过物理组合形成混合物的同种化学物质被称为纯物质，纯物质又可以分为两大类：单质和化合物。单质是由同种元素组成的纯净物，见元素周期表（图）。单质是 简单的物质类型，不能通过化学方法分解成 简单的化学物质。你可能已经注意到了元素周期表中有许多元素，每个元素都有一个标志性的元素符号，由一个字母或两个字母组合而成，用来代表该元素。例如，“”是氢元素的元素符号，位于元素周期表的左上角。每个元素都有其独特的物理和化学性质。有的元素的单质在室温下是气体，如氖（）， 有的元素的单质则是液体或固体［分别见图（）— 图（）］。许多元素是金属元素，如金（）、铀（）和汞（），而硫（）和碳（）等元素则为非金属元素。我们将在本章后续部分深入研究特定元素的性质及元周期表的结构。
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基本信息（以实物为准）
商品名称：带你熟悉并欣赏身边的化学世界：基础化学
作者：亨德里克森 定 开
出版社：北京时代华文书局 号 页数
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