| 开本：32开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787111809937 |
| 所属分类：图书>经济>贸易政策 |
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★上海国际咖啡文化节抢先发售★一场饮品界的奇妙探秘一部流动的全球贸易史★全球著名经济学家魏尚进教授领衔古诗菁 李清娟 李元红 李青云 张晓微 年四伍等经济学、金融学、管理学、文化人类学多位博士学者历时数年的跨学科巨献
内容简介
茶与咖啡，一者携千年东方气韵，一者带数百年异域风情，它们为何能深深嵌入全球贸易的经纬，成为见证大国财富流转的传奇饮品？
本书以这两大饮品为“双镜”，展开纵贯古今的经济探源，带你触摸全球化分工与大国博弈的温度：
·英国为扭转茶叶带来的对华贸易逆差，竟向中国倾销鸦片！
·历史上茶叶“去中国化”的背后，隐藏着怎样的资本逻辑和政治博弈？
·几十元一杯的咖啡，其价值究竟如何在咖啡农、烘焙商与品牌商之间分配？
·从云南咖啡豆的突围，到新茶饮的全球扩张，中国品牌如何在全球产业链中逆袭？
这场跨越千年的寻味之旅，不仅能成为亲友相聚时兼具趣味与深度的谈资，更为你打开了一扇观察世界经济的新窗口。
作者简介
魏尚进，美国哥伦比亚大学商学院、国际和公共事务学院终身讲席教授，复旦大学国际金融学院金融经济学学术访问教授。曾任亚洲开发银行（）首席经济学家及经济研究与区域合作局局长、国际货币基金组织（）研究局助理局长及贸易与投资研究主管、哈佛大学肯尼迪政府学院副教授。
两度获得孙冶方经济科学奖和浦山世界经济学术研究奖。获得张培刚发展经济学优秀成果奖、安子介国际贸易论文奖、邹至庄很好论文奖和当代经济学奖等。
目 录
主要作者简介
序
导读 茶与咖啡的商业文化长卷
第章 茶与咖啡的人文漫溯
茶：从药用到饮品的千年演变
咖啡：仪式与个性的变奏
茶与咖啡：内敛与奔放的交织
小故事 上海元宝茶：非遗茶香中的江南年俗意蕴
第章 茶叶与鸦片的百年沉浮
茶叶的文化之旅
茶叶与鸦片的百年博弈
打破垄断，茶叶贸易转向自由竞争
小故事 中国茶与美国独立的深度交织
第章 东方树叶兴衰史背后的资本力量主要作者简介
序
导读 茶与咖啡的商业文化长卷
第章 茶与咖啡的人文漫溯
茶：从药用到饮品的千年演变
咖啡：仪式与个性的变奏
茶与咖啡：内敛与奔放的交织
小故事 上海元宝茶：非遗茶香中的江南年俗意蕴
第章 茶叶与鸦片的百年沉浮
茶叶的文化之旅
茶叶与鸦片的百年博弈
打破垄断，茶叶贸易转向自由竞争
小故事 中国茶与美国独立的深度交织
第章 东方树叶兴衰史背后的资本力量
茶叶贸易兴衰史
茶叶贸易中的资本脉络
资本博弈引发贸易变局与冲突
资本如同一把锋利的双刃剑
小故事 万里茶道上的晋商觅踪
第章 历史上的茶叶“去中国化”
印度茶、锡兰茶、爪哇茶的崛起
内部失能是催化剂
西方舆论传播是加速器
茶叶出口量断崖式下跌
全球茶产业格局重塑
小故事 茶之名，遍世界：从读音看中国茶的全球传播
第章 全球咖啡生产全景
一杯咖啡里的全球棋局
咖啡的前世今生
咖啡生长的生态环境
咖啡种植、采摘与加工
咖啡产业的危与机
咖啡文化的全球传播
小故事 皮爷咖啡：精品中的匠人精神
第章 全球咖啡消费图鉴
早期咖啡消费与全球流行
中国咖啡消费市场
全球咖啡消费市场
中国与全球咖啡消费市场的对比
咖啡入华的影响与启示
咖啡产业的可持续发展
小故事 咖啡经营模式探析
第章 沪上咖啡的百年发展
上海咖啡百年经纬
咖啡馆里的社交与文化
咖啡杯中的消费者标签
贸易、产业与资本
小故事 茶咖双绝：普洱的千年底蕴与时代新章
第章 云南咖啡的崛起与突围
风土、文化与味道
构建本土化产业链与竞争突围
社会心态悄然改变
小故事 全球古茶第一村
第章 中外品牌的差距与进阶之路
中外茶叶品牌的发展差异
典型的国家品牌建设路径
中国茶的三维协同创新体系
从“地域特产”到“全球品牌”
小故事 伊藤园：日本茶文化的全球传播者
第章 品牌赋能产业可持续发展
文化霸权与茶叙外交
传统文化的活态传承与创新
从中国符号到世界语言
出海号角：头部品牌的全球化实践
小故事 八马茶业：资本与文化的平衡之道
结语
附录 互学互鉴：唯有创新生生不息
全球市场需求深度分析
中国茶叶出口的主要制约因素
茶与咖啡产业质量保证体系
跨境电商、新茶饮出海赋能中国茶叶发展
中国茶叶出口可持续发展的思考
小故事 武夷山金骏眉：山场与匠心的传奇交融
后记 在茶香与咖啡韵中追寻商业文明的脉络
参考文献
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商品详情
★上海国际咖啡文化节抢先发售★一场饮品界的奇妙探秘一部流动的全球贸易史★全球著名经济学家魏尚进教授领衔古诗菁 李清娟 李元红 李青云 张晓微 年四伍等经济学、金融学、管理学、文化人类学多位博士学者历时数年的跨学科巨献
内容简介
茶与咖啡，一者携千年东方气韵，一者带数百年异域风情，它们为何能深深嵌入全球贸易的经纬，成为见证大国财富流转的传奇饮品？
本书以这两大饮品为“双镜”，展开纵贯古今的经济探源，带你触摸全球化分工与大国博弈的温度：
·英国为扭转茶叶带来的对华贸易逆差，竟向中国倾销鸦片！
·历史上茶叶“去中国化”的背后，隐藏着怎样的资本逻辑和政治博弈？
·几十元一杯的咖啡，其价值究竟如何在咖啡农、烘焙商与品牌商之间分配？
·从云南咖啡豆的突围，到新茶饮的全球扩张，中国品牌如何在全球产业链中逆袭？
这场跨越千年的寻味之旅，不仅能成为亲友相聚时兼具趣味与深度的谈资，更为你打开了一扇观察世界经济的新窗口。
作者简介
魏尚进，美国哥伦比亚大学商学院、国际和公共事务学院终身讲席教授，复旦大学国际金融学院金融经济学学术访问教授。曾任亚洲开发银行（）首席经济学家及经济研究与区域合作局局长、国际货币基金组织（）研究局助理局长及贸易与投资研究主管、哈佛大学肯尼迪政府学院副教授。
两度获得孙冶方经济科学奖和浦山世界经济学术研究奖。获得张培刚发展经济学优秀成果奖、安子介国际贸易论文奖、邹至庄很好论文奖和当代经济学奖等。
目 录
主要作者简介
序
导读 茶与咖啡的商业文化长卷
第章 茶与咖啡的人文漫溯
茶：从药用到饮品的千年演变
咖啡：仪式与个性的变奏
茶与咖啡：内敛与奔放的交织
小故事 上海元宝茶：非遗茶香中的江南年俗意蕴
第章 茶叶与鸦片的百年沉浮
茶叶的文化之旅
茶叶与鸦片的百年博弈
打破垄断，茶叶贸易转向自由竞争
小故事 中国茶与美国独立的深度交织
第章 东方树叶兴衰史背后的资本力量主要作者简介
序
导读 茶与咖啡的商业文化长卷
第章 茶与咖啡的人文漫溯
茶：从药用到饮品的千年演变
咖啡：仪式与个性的变奏
茶与咖啡：内敛与奔放的交织
小故事 上海元宝茶：非遗茶香中的江南年俗意蕴
第章 茶叶与鸦片的百年沉浮
茶叶的文化之旅
茶叶与鸦片的百年博弈
打破垄断，茶叶贸易转向自由竞争
小故事 中国茶与美国独立的深度交织
第章 东方树叶兴衰史背后的资本力量
茶叶贸易兴衰史
茶叶贸易中的资本脉络
资本博弈引发贸易变局与冲突
资本如同一把锋利的双刃剑
小故事 万里茶道上的晋商觅踪
第章 历史上的茶叶“去中国化”
印度茶、锡兰茶、爪哇茶的崛起
内部失能是催化剂
西方舆论传播是加速器
茶叶出口量断崖式下跌
全球茶产业格局重塑
小故事 茶之名，遍世界：从读音看中国茶的全球传播
第章 全球咖啡生产全景
一杯咖啡里的全球棋局
咖啡的前世今生
咖啡生长的生态环境
咖啡种植、采摘与加工
咖啡产业的危与机
咖啡文化的全球传播
小故事 皮爷咖啡：精品中的匠人精神
第章 全球咖啡消费图鉴
早期咖啡消费与全球流行
中国咖啡消费市场
全球咖啡消费市场
中国与全球咖啡消费市场的对比
咖啡入华的影响与启示
咖啡产业的可持续发展
小故事 咖啡经营模式探析
第章 沪上咖啡的百年发展
上海咖啡百年经纬
咖啡馆里的社交与文化
咖啡杯中的消费者标签
贸易、产业与资本
小故事 茶咖双绝：普洱的千年底蕴与时代新章
第章 云南咖啡的崛起与突围
风土、文化与味道
构建本土化产业链与竞争突围
社会心态悄然改变
小故事 全球古茶第一村
第章 中外品牌的差距与进阶之路
中外茶叶品牌的发展差异
典型的国家品牌建设路径
中国茶的三维协同创新体系
从“地域特产”到“全球品牌”
小故事 伊藤园：日本茶文化的全球传播者
第章 品牌赋能产业可持续发展
文化霸权与茶叙外交
传统文化的活态传承与创新
从中国符号到世界语言
出海号角：头部品牌的全球化实践
小故事 八马茶业：资本与文化的平衡之道
结语
附录 互学互鉴：唯有创新生生不息
全球市场需求深度分析
中国茶叶出口的主要制约因素
茶与咖啡产业质量保证体系
跨境电商、新茶饮出海赋能中国茶叶发展
中国茶叶出口可持续发展的思考
小故事 武夷山金骏眉：山场与匠心的传奇交融
后记 在茶香与咖啡韵中追寻商业文明的脉络
参考文献
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