| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787569078633 |
| 所属分类：图书>农业/林业>畜牧/狩猎/蚕/蜂 |
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内容简介
羊的脂肪主要分布在皮下、内脏、肌内、尾部等组织以及乳汁中。脂肪能值较高，过多的养分沉积到内脏、皮下等脂肪组织中不仅影响肉品质，而且导致使养殖效益降低。但是，肌内脂肪沉积增多可以改善肉的多汁性以及感官品质，提高肉的经济价值。因此，了解羊的脂肪沉积规律对开发高品质羊肉、提高养殖效益、推进羊产业发展有重要意义。本专著主要论述羊脂肪组织分布、脂肪组织发育、脂肪代谢和脂肪沉积等，以及调控羊脂肪沉积的关键基因和、、、甲基化、修饰、组蛋白修饰等对脂肪沉积的调控作用，为构建羊脂肪沉积的调控网络及解析机制奠定基础。
作者简介
林亚秋，女，西南民族大学教授，博士研究生导师，四川省学术和技术带头人后备人选，国家民委中青年英才，重点实验室副主任，四川省青年科技创新团队带头人。中国畜牧兽医学会动物遗传育种学分会理事，中国畜牧兽医学会养羊学分会常务理事，四川省畜牧兽医学会副理事长，成都市畜牧兽医学会副理事长，四川省畜禽核心育种场肉羊组专家，四川省畜禽遗传资源会专业委员会专家。获国家民委突出贡献专家奖。先后主持国家自然科学基金项目项，省部级课题项。以第一作者通讯作者发表论文余篇，出版专著部，获得省部级科技进步奖项，获批专利项。
目 录
第一章 羊脂肪沉积概述
第一节 脂肪细胞与脂肪组织
第二节 脂肪的功能
第三节 脂肪沉积的影响因素
第二章 关键基因对羊脂肪沉积的调控机制
第一节 组学技术在筛选羊脂肪沉积调控关键分子中的应用
第二节 关键基因对羊不同部位脂肪沉积的调控机制
第三章 对羊脂肪沉积的调控机制
第一节 概述
第二节 调控羊脂肪沉积的筛选及鉴定
第三节 关键对羊脂肪沉积的调控机制
第四章 对羊脂肪沉积的调控机制
第一节 概述
第二节 的筛选及鉴定第一章 羊脂肪沉积概述
第一节 脂肪细胞与脂肪组织
第二节 脂肪的功能
第三节 脂肪沉积的影响因素
第二章 关键基因对羊脂肪沉积的调控机制
第一节 组学技术在筛选羊脂肪沉积调控关键分子中的应用
第二节 关键基因对羊不同部位脂肪沉积的调控机制
第三章 对羊脂肪沉积的调控机制
第一节 概述
第二节 调控羊脂肪沉积的筛选及鉴定
第三节 关键对羊脂肪沉积的调控机制
第四章 对羊脂肪沉积的调控机制
第一节 概述
第二节 的筛选及鉴定
第三节 对羊脂肪沉积的调控机制
第五章 对羊脂肪沉积的调控机制
第一节 概述
第二节 对羊脂肪沉积的调控机制
……
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商品详情
内容简介
羊的脂肪主要分布在皮下、内脏、肌内、尾部等组织以及乳汁中。脂肪能值较高，过多的养分沉积到内脏、皮下等脂肪组织中不仅影响肉品质，而且导致使养殖效益降低。但是，肌内脂肪沉积增多可以改善肉的多汁性以及感官品质，提高肉的经济价值。因此，了解羊的脂肪沉积规律对开发高品质羊肉、提高养殖效益、推进羊产业发展有重要意义。本专著主要论述羊脂肪组织分布、脂肪组织发育、脂肪代谢和脂肪沉积等，以及调控羊脂肪沉积的关键基因和、、、甲基化、修饰、组蛋白修饰等对脂肪沉积的调控作用，为构建羊脂肪沉积的调控网络及解析机制奠定基础。
作者简介
林亚秋，女，西南民族大学教授，博士研究生导师，四川省学术和技术带头人后备人选，国家民委中青年英才，重点实验室副主任，四川省青年科技创新团队带头人。中国畜牧兽医学会动物遗传育种学分会理事，中国畜牧兽医学会养羊学分会常务理事，四川省畜牧兽医学会副理事长，成都市畜牧兽医学会副理事长，四川省畜禽核心育种场肉羊组专家，四川省畜禽遗传资源会专业委员会专家。获国家民委突出贡献专家奖。先后主持国家自然科学基金项目项，省部级课题项。以第一作者通讯作者发表论文余篇，出版专著部，获得省部级科技进步奖项，获批专利项。
目 录
第一章 羊脂肪沉积概述
第一节 脂肪细胞与脂肪组织
第二节 脂肪的功能
第三节 脂肪沉积的影响因素
第二章 关键基因对羊脂肪沉积的调控机制
第一节 组学技术在筛选羊脂肪沉积调控关键分子中的应用
第二节 关键基因对羊不同部位脂肪沉积的调控机制
第三章 对羊脂肪沉积的调控机制
第一节 概述
第二节 调控羊脂肪沉积的筛选及鉴定
第三节 关键对羊脂肪沉积的调控机制
第四章 对羊脂肪沉积的调控机制
第一节 概述
第二节 的筛选及鉴定第一章 羊脂肪沉积概述
第一节 脂肪细胞与脂肪组织
第二节 脂肪的功能
第三节 脂肪沉积的影响因素
第二章 关键基因对羊脂肪沉积的调控机制
第一节 组学技术在筛选羊脂肪沉积调控关键分子中的应用
第二节 关键基因对羊不同部位脂肪沉积的调控机制
第三章 对羊脂肪沉积的调控机制
第一节 概述
第二节 调控羊脂肪沉积的筛选及鉴定
第三节 关键对羊脂肪沉积的调控机制
第四章 对羊脂肪沉积的调控机制
第一节 概述
第二节 的筛选及鉴定
第三节 对羊脂肪沉积的调控机制
第五章 对羊脂肪沉积的调控机制
第一节 概述
第二节 对羊脂肪沉积的调控机制
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