| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787109341593 |
| 所属分类：图书>农业/林业>农作物 |
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内容简介
本书共分十章。第一章绪论概述我国果树生理与栽培学的发展历程、研究内容及现代栽培技术发展趋势 第二章至第六章分别从碳素营养、水分生理、矿质营养、成花生理、果实发育生理等角度 系统阐述果树生长发育的生理基础及其调控机制 第七章至第十章则聚焦果树抗逆生理、果园生态生理、整形修剪生理调节及果品采后生理与品质调控 将生理学原理与栽培实践结合 形成完整的知识体系。
目 录
前言
第一章 绪论
第一节 我国果树生理与栽培学的发展
第二节 果树生理与栽培学的研究内容
一、果树矿质营养生理
二、果树成花生理
三、果树抗逆生理
四、果实发育生理
五、果实采后生理
第三节 果树栽培技术的应用
一、优化种植结构
二、栽培技术的多样化
三、栽培技术与果实品质的关系
四、果园栽培技术的科学运用 前言
第一章 绪论
第一节 我国果树生理与栽培学的发展
第二节 果树生理与栽培学的研究内容
一、果树矿质营养生理
二、果树成花生理
三、果树抗逆生理
四、果实发育生理
五、果实采后生理
第三节 果树栽培技术的应用
一、优化种植结构
二、栽培技术的多样化
三、栽培技术与果实品质的关系
四、果园栽培技术的科学运用
五、设施果树栽培技术
第四节 现代果树栽培技术的发展趋势
一、苗木繁育产业化
二、建园标准化、绿色化
三、生产自动化、机械化
四、果品生产和市场销售的信息化
第二章 果树碳素营养及其调控
第一节 果树碳素同化物的合成与代谢
一、果树碳素同化物的生物合成途径
二、影响果树碳素同化物代谢调控的因素
第二节 果树碳素的运输和分配
一、碳素同化物的运输和分配
二、碳素同化物形态转化对果树生长发育的影响
三、碳素同化物运输和分配的影响因素
四、碳素同化物周年分配
第三节 果树碳素贮藏及对生长发育的影响
一、果树碳素贮藏的重要性
二、果树碳素贮藏的动态变化
三、碳素贮藏对果树生长发育的影响
第四节 果树碳素营养的栽培调控
一、选用优质品种和适宜砧木
二、合理施肥
三、优化灌溉措施
四、合理修剪与整枝
五、种植模式
六、土壤管理
第三章 果树水分生理
第一节 果树水分需求生理
一、果树水分的生理生态作用
二、果树需水特性
三、果树水分生理特性
第二节 水分胁迫对果树生长的影响
一、水分胁迫分类
二、水分胁迫对果树生理代谢及生长结果的影响
第三节 果树蒸腾作用与耗水性
一、蒸腾作用概述
二、影响蒸腾作用的因素
三、果树耗水性
第四节 果树水分利用
一、植物水分利用效率
二、影响水分利用的因素
第五节 果树的抗旱性
一、抗旱性研究的意义
二、果树对干旱的适应性
三、影响果树抗旱性的因素
第四章 果树矿质营养生理与施肥
第一节 果树矿质营养元素及其生理功能
一、果树矿质营养元素概述
二、果树对矿质营养元素的吸收及其生理功能
第二节 果树矿质营养需求特性及元素盈亏病害
一、果树矿质营养需求特性
二、元素盈亏病害
第三节 果树生产中营养诊断与施肥
一、营养诊断
二、肥料施用
第五章 果树成花生理及其调控
第一节 果树成花的生理机制
一、果树成花诱导过程
二、果树花芽的形态分化
三、果树花芽分化的类型
第二节 果树花芽分化机理的研究
一、果树成花的多因子途径
二、花芽分化主要学说
三、花器官原基的形成
四、果树童期及调控
第三节 果树花芽分化的调控
一、影响果树花芽分化的因素
二、提高花芽质量的栽培技术
第六章 果实发育生理及其调控
第一节 果树花粉萌发生理特性
一、孢子发育阶段
二、花粉识别与水合作用
三、花粉管萌发
四、花粉管的极性生长
第二节 果树授粉受精的生物学原理
一、花粉管生长的孢子体导向与配子体导向
二、精细胞释放与细胞融合
三、果树授粉受精的影响因素
第三节 果实品质形成的生理调控
一、果实生长发育及其影响因素
二、果实中的主要色素及调控
三、影响果实着色的因素
四、果实糖代谢及其影响因素
五、果实酸代谢及其影响因素
第七章 果树抗逆生理与栽培
第一节 果树逆境与果园选址
一、果树逆境与抗逆性
二、果园的类型
三、果园环境与选址建园
第二节 果树抗旱栽培生理基础与技术
一、干旱对果树生长的影响
二、果树响应干旱胁迫的生理变化
三、果树抗旱栽培技术
第三节 果树防低温栽培生理基础与技术
一、低温胁迫的类型
二、果树响应低温胁迫的生理变化
三、果树抗寒性的鉴定
四、果树抗低温栽培技术
第四节 果树抗盐碱栽培生理基础与技术
一、盐碱地果树栽培概述
二、果树应答盐碱胁迫的生理变化
三、盐碱地果树栽培技术
第八章 果园生态生理与栽培
第一节 果园生态环境因子的分类及特性
一、果园生态环境因子的分类
二、生态环境因子的特性
第二节 生态环境因子对果树生长发育的影响
一、光照
二、温度
三、水分
四、土壤
五、地势
六、生物因子
七、果树对生态环境因子的适应
第三节 果园生态系统及环境因子的调控
一、果园生态系统
二、果园环境因子的调控
第九章 果树整形修剪生理调节与应用
第一节 果树群体结构与个体结构
一、果树群体结构
二、果树个体结构
三、主要树形特点
第二节 果树修剪的生理学依据与生理生态调节
一、修剪的生理学依据
二、修剪的生理生态调节
第三节 果树整形修剪技术
一、整形修剪的目的和作用
二、修剪的原则和依据
三、修剪的时期和方法
四、修剪时应注意的问题
五、修剪后管理
第十章 果品采后生理与品质调控
第一节 采收品质生理标准及生理代谢
一、果品采收品质生理标准
二、成熟与衰老生理
三、呼吸生理
四、植物激素调节生理
五、蒸腾生理
第二节 果实采后品质调控生理
一、果实色泽
二、果实软化
三、果实风味变化
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商品详情
内容简介
本书共分十章。第一章绪论概述我国果树生理与栽培学的发展历程、研究内容及现代栽培技术发展趋势 第二章至第六章分别从碳素营养、水分生理、矿质营养、成花生理、果实发育生理等角度 系统阐述果树生长发育的生理基础及其调控机制 第七章至第十章则聚焦果树抗逆生理、果园生态生理、整形修剪生理调节及果品采后生理与品质调控 将生理学原理与栽培实践结合 形成完整的知识体系。
目 录
前言
第一章 绪论
第一节 我国果树生理与栽培学的发展
第二节 果树生理与栽培学的研究内容
一、果树矿质营养生理
二、果树成花生理
三、果树抗逆生理
四、果实发育生理
五、果实采后生理
第三节 果树栽培技术的应用
一、优化种植结构
二、栽培技术的多样化
三、栽培技术与果实品质的关系
四、果园栽培技术的科学运用 前言
第一章 绪论
第一节 我国果树生理与栽培学的发展
第二节 果树生理与栽培学的研究内容
一、果树矿质营养生理
二、果树成花生理
三、果树抗逆生理
四、果实发育生理
五、果实采后生理
第三节 果树栽培技术的应用
一、优化种植结构
二、栽培技术的多样化
三、栽培技术与果实品质的关系
四、果园栽培技术的科学运用
五、设施果树栽培技术
第四节 现代果树栽培技术的发展趋势
一、苗木繁育产业化
二、建园标准化、绿色化
三、生产自动化、机械化
四、果品生产和市场销售的信息化
第二章 果树碳素营养及其调控
第一节 果树碳素同化物的合成与代谢
一、果树碳素同化物的生物合成途径
二、影响果树碳素同化物代谢调控的因素
第二节 果树碳素的运输和分配
一、碳素同化物的运输和分配
二、碳素同化物形态转化对果树生长发育的影响
三、碳素同化物运输和分配的影响因素
四、碳素同化物周年分配
第三节 果树碳素贮藏及对生长发育的影响
一、果树碳素贮藏的重要性
二、果树碳素贮藏的动态变化
三、碳素贮藏对果树生长发育的影响
第四节 果树碳素营养的栽培调控
一、选用优质品种和适宜砧木
二、合理施肥
三、优化灌溉措施
四、合理修剪与整枝
五、种植模式
六、土壤管理
第三章 果树水分生理
第一节 果树水分需求生理
一、果树水分的生理生态作用
二、果树需水特性
三、果树水分生理特性
第二节 水分胁迫对果树生长的影响
一、水分胁迫分类
二、水分胁迫对果树生理代谢及生长结果的影响
第三节 果树蒸腾作用与耗水性
一、蒸腾作用概述
二、影响蒸腾作用的因素
三、果树耗水性
第四节 果树水分利用
一、植物水分利用效率
二、影响水分利用的因素
第五节 果树的抗旱性
一、抗旱性研究的意义
二、果树对干旱的适应性
三、影响果树抗旱性的因素
第四章 果树矿质营养生理与施肥
第一节 果树矿质营养元素及其生理功能
一、果树矿质营养元素概述
二、果树对矿质营养元素的吸收及其生理功能
第二节 果树矿质营养需求特性及元素盈亏病害
一、果树矿质营养需求特性
二、元素盈亏病害
第三节 果树生产中营养诊断与施肥
一、营养诊断
二、肥料施用
第五章 果树成花生理及其调控
第一节 果树成花的生理机制
一、果树成花诱导过程
二、果树花芽的形态分化
三、果树花芽分化的类型
第二节 果树花芽分化机理的研究
一、果树成花的多因子途径
二、花芽分化主要学说
三、花器官原基的形成
四、果树童期及调控
第三节 果树花芽分化的调控
一、影响果树花芽分化的因素
二、提高花芽质量的栽培技术
第六章 果实发育生理及其调控
第一节 果树花粉萌发生理特性
一、孢子发育阶段
二、花粉识别与水合作用
三、花粉管萌发
四、花粉管的极性生长
第二节 果树授粉受精的生物学原理
一、花粉管生长的孢子体导向与配子体导向
二、精细胞释放与细胞融合
三、果树授粉受精的影响因素
第三节 果实品质形成的生理调控
一、果实生长发育及其影响因素
二、果实中的主要色素及调控
三、影响果实着色的因素
四、果实糖代谢及其影响因素
五、果实酸代谢及其影响因素
第七章 果树抗逆生理与栽培
第一节 果树逆境与果园选址
一、果树逆境与抗逆性
二、果园的类型
三、果园环境与选址建园
第二节 果树抗旱栽培生理基础与技术
一、干旱对果树生长的影响
二、果树响应干旱胁迫的生理变化
三、果树抗旱栽培技术
第三节 果树防低温栽培生理基础与技术
一、低温胁迫的类型
二、果树响应低温胁迫的生理变化
三、果树抗寒性的鉴定
四、果树抗低温栽培技术
第四节 果树抗盐碱栽培生理基础与技术
一、盐碱地果树栽培概述
二、果树应答盐碱胁迫的生理变化
三、盐碱地果树栽培技术
第八章 果园生态生理与栽培
第一节 果园生态环境因子的分类及特性
一、果园生态环境因子的分类
二、生态环境因子的特性
第二节 生态环境因子对果树生长发育的影响
一、光照
二、温度
三、水分
四、土壤
五、地势
六、生物因子
七、果树对生态环境因子的适应
第三节 果园生态系统及环境因子的调控
一、果园生态系统
二、果园环境因子的调控
第九章 果树整形修剪生理调节与应用
第一节 果树群体结构与个体结构
一、果树群体结构
二、果树个体结构
三、主要树形特点
第二节 果树修剪的生理学依据与生理生态调节
一、修剪的生理学依据
二、修剪的生理生态调节
第三节 果树整形修剪技术
一、整形修剪的目的和作用
二、修剪的原则和依据
三、修剪的时期和方法
四、修剪时应注意的问题
五、修剪后管理
第十章 果品采后生理与品质调控
第一节 采收品质生理标准及生理代谢
一、果品采收品质生理标准
二、成熟与衰老生理
三、呼吸生理
四、植物激素调节生理
五、蒸腾生理
第二节 果实采后品质调控生理
一、果实色泽
二、果实软化
三、果实风味变化
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