| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787555126539 |
| 所属分类：图书>保健/养生>食疗养生 |
内容简介
本书由金秀瑶族自治县瑶医医院、金秀瑶族自治县瑶医药研究所组织编写，立足中医药、壮瑶医药理论根基，传承我国流传千年的“药食同源”养生思想，强调整体观念与辨证、因时施膳原则。
全书按四季时序分类，共收录道 壮瑶民族特色的养生药膳，覆盖汤、粥、糕点、甜品、饮品、热菜等多种品类，综合运用煲、焖、蒸、炒、煮等常见烹饪技法，制作简便且色香味俱全。所用药材均从 药食同源目录、合规地方特色壮瑶食材等安全范围内遴选，包含五指毛桃、石斛等民间应用基础深厚的常用品种，食用安全有保障。
书中对每道药膳的配伍、制作方法、功效、适宜人群与体质、注意事项均做了清晰说明，还搭配对应实物图片，读者可参照实操，在享用风味美食的同时实现防病养生的目的，适合关注日常食疗养生、喜爱民族特色药膳的广大读者参考使用。
目 录
春
芡实苡仁汤
桑叶皮蛋汤
姜糖苏叶饮
艾叶粑粑
素炒魔芋豆腐
双芪芙蓉蛋
黄金花椒豆腐
夏
余甘子猪肉汤
槐花粉
黄芪山药羹
栀子粳米粥
百合粥春
芡实苡仁汤
桑叶皮蛋汤
姜糖苏叶饮
艾叶粑粑
素炒魔芋豆腐
双芪芙蓉蛋
黄金花椒豆腐
夏
余甘子猪肉汤
槐花粉
黄芪山药羹
栀子粳米粥
百合粥
益寿糕
南瓜蒸双甜
薄荷煎蛋
秋
百合莲子老鸭汤
鱼腥草猪肺汤
双芪饼
双芪汤圆
黄芪馒头
猴头菇炖鸡
茯苓桂花糕
火麻仁桂花糕
玉竹杏仁露
参补田鸡
鱼腥草炖猪肚
冬
枸杞羊肾粥
海底椰莲子土鸡汤
五指毛桃猪骨汤
桂香凉拌腰花
瑶族月子猪蹄煲
瑶家药膳菊花鱼
六珍五彩球
酸辣鱼魔芋豆腐
陈皮五花肉
显示全部信息
商品详情
基本信息（以实物为准）
商品名称：药食同源四季养生药膳
作者：编者金秀瑶族自治县瑶医医院金秀瑶族自治县瑶医药研究所 定 开
出版社：广西科技 号 页数
出版时间 版次 商品类型：图书
印刷时间 印次
本书由金秀瑶族自治县瑶医医院、金秀瑶族自治县瑶医药研究所组织编写，立足中医药、壮瑶医药理论根基，传承我国流传千年的“药食同源”养生思想，强调整体观念与辨证、因时施膳原则。
全书按四季时序分类，共收录道 壮瑶民族特色的养生药膳，覆盖汤、粥、糕点、甜品、饮品、热菜等多种品类，综合运用煲、焖、蒸、炒、煮等常见烹饪技法，制作简便且色香味俱全。所用药材均从 药食同源目录、合规地方特色壮瑶食材等安全范围内遴选，包含五指毛桃、石斛等民间应用基础深厚的常用品种，食用安全有保障。
书中对每道药膳的配伍、制作方法、功效、适宜人群与体质、注意事项均做了清晰说明，还搭配对应实物图片，读者可参照实操，在享用风味美食的同时实现防病养生的目的，适合关注日常食疗养生、喜爱民族特色药膳的广大读者参考使用。
目 录
春
芡实苡仁汤
桑叶皮蛋汤
姜糖苏叶饮
艾叶粑粑
素炒魔芋豆腐
双芪芙蓉蛋
黄金花椒豆腐
夏
余甘子猪肉汤
槐花粉
黄芪山药羹
栀子粳米粥
百合粥春
芡实苡仁汤
桑叶皮蛋汤
姜糖苏叶饮
艾叶粑粑
素炒魔芋豆腐
双芪芙蓉蛋
黄金花椒豆腐
夏
余甘子猪肉汤
槐花粉
黄芪山药羹
栀子粳米粥
百合粥
益寿糕
南瓜蒸双甜
薄荷煎蛋
秋
百合莲子老鸭汤
鱼腥草猪肺汤
双芪饼
双芪汤圆
黄芪馒头
猴头菇炖鸡
茯苓桂花糕
火麻仁桂花糕
玉竹杏仁露
参补田鸡
鱼腥草炖猪肚
冬
枸杞羊肾粥
海底椰莲子土鸡汤
五指毛桃猪骨汤
桂香凉拌腰花
瑶族月子猪蹄煲
瑶家药膳菊花鱼
六珍五彩球
酸辣鱼魔芋豆腐
陈皮五花肉
显示全部信息
商品详情
基本信息（以实物为准）
商品名称：药食同源四季养生药膳
作者：编者金秀瑶族自治县瑶医医院金秀瑶族自治县瑶医药研究所 定 开
出版社：广西科技 号 页数
出版时间 版次 商品类型：图书
印刷时间 印次