中西点心(烹饪专业)(中等职业教育国家规划教材配套教学用书) 7040131536

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商品编号: 871690 类别: 图书烹饪美食与酒各式食谱菜谱甜品点心

《中西点心(烹饪专业)》按两大教学模块分上下两篇：中式点心和西式点心，分别从基础理论和实习教程两部分进行阐述。全书内容丰富，结构完整，图文并茂，语言流畅，浅显易懂，具有较强的实践性和可操作性。《中西点心(烹饪专业)》适用于中等职业学校烹饪专业学生，也可作为岗位培训人员参考用书。