肉鸡健康养殖新技术(畜禽健康养殖新技术丛书) 7533144759/978753314

《肉鸡健康养殖新技术》由山东省农业科学院畜牧兽医研究所组织有关人员编写，供有志于健康养鸡事业者参考使用。《肉鸡健康养殖新技术》立足于生产实际，倡导“健康养殖”理念，重点介绍了鸡病防治技术，有利于快速诊疗。 《肉鸡健康养殖新技术》适合从事相关工作的人员参考、阅读。 《肉鸡健康养殖新技术》突出本意提示和特别提示，方便读者抓住养殖要点；立足生产实际、倡导“健康养殖”理念；规模化生产技术，规范实用；重点介绍鸡病防治技术，有利于快速诊疗。 一 规模化肉鸡养殖场建设 （一）肉鸡场总体设计 （二）肉鸡舍建筑设计与施工要求 （三）肉鸡场的设备 （四）场区绿化 二 肉用鸡主要品种 （一）地方鸡种 （二）外来鸡种 （三）杂交品种 三 肉鸡饲养与饲料 （一）肉鸡营养需要与饲养标准 （二）肉鸡饲料原料与质量控制 （三）肉鸡无公害饲料配制与应用 （四）肉鸡无公害饲料生产与应用 （五）无公害新型绿色饲料添加剂的应用 四 肉鸡科学饲养管理 （一）肉仔鸡的饲养管理 （二）父母代肉种鸡的饲养管理 五 肉鸡场卫生防疫 （一）卫生管理 （二）卫生消毒 （三）计划免疫 （四）合理用药 六 肉鸡常见病防治 （一）病毒性传染病 （二）细菌性传染病 （三）寄生虫病 （四）营养代谢性疾病 （五）中毒病 （六）常见综合征及其他疾病 七 粪便及废弃物无害化、资源化处理 （一）畜禽粪便对环境的污染 （二）饲料化技术 （三）肥料化技术 （四）新型垫料管理 （五）利用鸡粪生产沼气 附录 附录一 无公害食品鸡肉 附录二 无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则 附录三 无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则 附录四 无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则 附录五 无公害食品肉鸡饲养管理准则 附录六 畜禽养殖业污染防治技术规范 肉鸡生产具有饲养周期短、生产成本低、市场需求量大l等特点，是我国畜牧业的一个传统产业，近20年得到持续快速的发展。优良品种、饲料工业、疫苗兽药、规模化饲养技术和设施、屠宰加工生产线等日趋成熟，产业链初步形成，暴利1时代终将过去，养殖业要回归基本层面——肉鸡的安全和质；量。推广规模化的健康养殖，是解决当前肉鸡安全和质量问1题，推动该产业稳定发展的重要途径。 由于肉鸡养殖分散、饲养规模小，从业人员文化素质偏低，因此，先进技术采用率低，饲养工艺、饲料配方落后，违禁饲料添加剂和抗生素滥用，整个生产环境恶化，致使品种退化、产品肉质差，国内消费者对肉鸡产品丧失了消费信心。农户散养和小规模化的饲养，对环境造成了很大污染。同时，近年来我国肉鸡出口屡次遭遇国外的“规定疫病”、“农药残留”、“动物福利”等贸易壁垒，出口量急剧下降。面对国际贸易中的绿色壁垒，面对消费者越来越强烈的食品安全、优质的要求，面对食品安全、疫病控制、养殖污染方面越来越严厉的政府管制，亟需建立一种安全可行的健康养殖新模式。 健康养殖，要以专业化、合作化、规模化、标准化为方向，采用先进的养殖工艺、设施设备和环境控制技术，建立科学的现代化管理体系，形成以家庭农场为基础，消费需求为导向，企业化加工、销售为一体的农牧业合作经营新模式。健康养殖的最终目的，就是要在养殖过程中保障饲养动物的健康，生产出安全、优质畜产品，有利于人类健康。正是基于这样的背景和认识，由山东省农业科学院畜牧兽医研究所组织有关人员编写了本书，供有志于健康养鸡事业者参考使用。为了尊重读者的习惯，本书采用“亩”作为面积单位。 由于水平和时间有限，书中不足之处在所难免，希望各位专家同行多提宝贵意见。 一　规模化肉鸡养殖场建设 本章提示 规模化是先进肉鸡饲养技术应用的基础、效益来源，由于比散养鸡更具规模效益，加上大型养殖集团产业链配套完善，因此，比社会平均饲养水平明显要好，应该有5年以上的发展空间。整个养鸡场建设要围绕安全防疫、高效便捷、性能可靠的目标，注意节约降耗、减少污染、场房和设备的标准化配套、选址与产业链的衔接等，并加强饲养人员的培训学习。 （一）肉鸡场总体设计 1.规模设计 要根据自己的经济实力和经营目标，确定肉鸡养殖的发展规模。为了更有效地利用现代化的养殖设施和设备，一般每栋鸡舍按照1.5万-2万只设计，每个养殖场4-10栋鸡舍都是可行的，也就是现代健康病死的规模为每个批次6万-20万只，规模太小影响养殖和经营效益，规模太大对于供雏、防疫、管理、出栏等都会造成很多不方便和风险。 2.整体布局和占地 确定养殖规模以后，在选址时要充分考虑基本养殖所需要的面积，考虑到绿化带和防护林，可以适当多征用一些土地。一般4栋30亩、6栋45亩、8栋60亩是比较适宜的。根据建场经验，鸡舍一般要求115m×13m，鸡舍距在10-15m，如果不需要侧向通风，鸡舍间距2-4m即可。有的地方为了降低投资和提高保温效果，可以建造联体鸡舍。