冬枣栽培与病虫害防治技术(新农村建设丛书) 7802232317/978780223

《冬枣栽培与病虫害防治技术》从冬枣的价值、植物学特征、生物学特性、育苗技术、栽植技术、管理技术、病虫害防治技术、采收加工技术等方面，对冬枣生产的全过程作了介绍，希望对主产区及引种区的枣农及技术人员有所帮助。 为适应全国性的开发引种冬枣的形势，作者在总结冬枣生产经验的基础上，参照多位专家、学者的文献，编写了《冬枣栽培与病虫害防治技术》。 丛书主编： 袁隆平，中国工程院院士，杰出水稻育种家，联合国粮农组织首席顾问。现任国家杂交水稻工程技术研究中心暨湖南杂交水稻研究中心主任、研究员、博士生导师，兼湖南省农业科学院名誉院长、清华大学教授及湖南农业大学教授。 袁隆平是我国研究与发展杂交水稻的开创者，也是世界上第一位成功利用水稻杂种优势的科学家。他率先育成第一个实用的水稻雄性不育系及其保持系二九南1号A和B，实现“三系”配套，并育成第一个强优组合，继而又攻克杂交水稻制种与高产的关键技术，被誉为“杂交水稻之父”。他的这一重大成果的推广应用，使水稻的单产和总产部跃上了一个新台阶，为保障我国及世界粮食安全作出了重大贡献。1981年获得我国第一个技术发明特等奖，2001年获得首届中国国家最高科学技术奖；还相继获得联合国教科文组织“科学奖”、美国“世界粮食奖”等十多项国际奖。1999年，经国际小天体命名委员会批准，以袁隆平的名字将国际永久编号为8117号小行星命名为“袁隆平星”，以纪念他为人类作出的杰出贡献。 官春云，中国工程院院士，湖南农业大学教授、博士生导师。现任国际油菜咨询委员会（GCIRC）委员，国家油料改良中心湖南分中心主任，作物基因工程湖南省重点实验室主任，中国作物学会常务理事，国家科技进步奖评审委员会委员等职。是国家有突出贡献专家，教育系统劳动模范，享受政府特殊津贴。长期从事油菜育种栽培教学科研工作，育成优质油菜良种15个，推广面积1.5亿多亩；获国家科技进步二等奖1项，三等奖2项，省部级科技进步一、二等奖4项。提出油菜冬发栽培理论和技术体系，促进了长江中游地区的油菜高产。根据光温生态特性，将油菜分成四大类型，即冬油菜有冬性一弱感光型、半冬性弱感光型、春性弱感光型；春油菜仅有春性-强感光型。创建油菜化学杀雄利用杂种优势新体系。育成转基因油菜品系3个。采用分子育种方法育成黄籽高油酸油菜品系、高抗菌核病品种各1个。出版专著9部，发表论文120多篇，为油菜育种栽培理论发展和生产实践作出了突出贡献。 第一章 冬枣的品质及价值 第一节 冬枣的品质 一、冬枣的品位 二、冬枣的营养成分 第二节 冬枣的医疗价值 第三节 冬枣的经济价值 一、冬枣的市场价值 二、冬枣的间作价值 三、冬枣的改土价值 四、冬枣的蜜源价值 第二章 冬枣的特征特性 第一节 冬枣的植物学特征 一、根系 二、枝干 三、叶 四、花 五、果实 第二节 冬枣的生物学特性 一、冬枣树各器官的生长特性 二、冬枣树的阶段发育特性 三、冬枣树对自然环境的适应性 第三章 冬枣育苗技术 第一节 冬枣的嫁接育苗 一、砧木的培育 二、接穗的选择和处理 三、冬枣的嫁接方法 第二节 冬枣的扦插及组培育苗 一、硬枝扦插育苗 二、嫩枝扦插育苗 三、组织培养育苗 第四章 冬枣栽植技术 第一节 冬枣的适栽时期 一、秋季栽植的适宜时期 二、春季栽植的适宜时期 第二节 冬枣的适宜栽植密度 一、密植冬枣园的栽植密度 二、问作冬枣园的栽植密度 三、冬枣树的栽植行向 第三节 冬枣树的起苗与定植 一、起苗时机 二、起苗方法 三、苗木处理 四、苗木栽植 第四节 冬枣的保护地栽培 一、冬枣的定向栽培管理 二、棚室的规格 三、提早成熟技术 四、延迟成熟技术 第五章 冬枣管理技术 第一节 冬枣树的整形修剪 一、幼树期的整形修剪 二、盛果期的整形修剪 三、衰老期的整形修剪 第二节 冬枣园的土、肥、水管理 一、冬枣园的土壤管理 二、冬枣树的施肥管理 三、冬枣树的水分管理 第三节 冬枣的保花、促果 一、开枷 二、其它保花、促果方法 第六章 冬枣病虫害防治技术 第一节 冬枣的虫害防治 第二节 冬枣的病害防治 第七章 冬枣的采收、贮藏与加工 第一节 冬枣的采收 一、冬枣的成熟期 二、冬枣的采收适期和采收方法 第二节 冬枣的贮藏 一、冬枣的贮藏条件 二、冬枣的贮藏方法 三、影响冬枣贮藏的因素 第三节 冬枣的加工技术 一、冻干冬枣 二、速冻保鲜冬枣 冬枣以其优良的品质受到了世人的青睐。其不仅是枣中的精品，被列为枣品种之冠，更是百果中的精品，被誉为“百果之王”。 据资料考究，冬枣有500多年的栽培史，其实际栽培时间可能还要长。至今生长500年左右的老冬枣树，在主产区多处可见。在沾化、黄骅、大城等地有多株至今还挂果的古树。1995年作者曾与全国知名的枣专家、河北农业大学园艺系主任彭士其教授考查过处于子牙河畔的几株老冬枣树，距今至少有500年。 冬枣这一“稀世珍品”在自然状态下生长了几百年之后，于上世纪80年代才被开发，经过短短的20年，就形成了比较大的生产规模和市场，其生产潜力很大，冬枣正在走出渤海湾及黑龙港，走向全中国。 冬枣的栽植密度应因不同的形式而异。冬枣的丰产栽培，需以科学利用自然资源，最早取得较多的经济收益为佳。 一、密植冬枣园的栽植密度 研究表明，当枣园覆盖率达到70％～80％，叶面积系数达到4～5时，才能实现果品的优质丰产。因此栽植密度越大，达到上述标准的时间越短。密植园能充分发挥前期群体优势，叶面积发展快，同化功能强，营养物质积累多，只需4～5年就能达到上述指标，且营养生长向生殖生长转化快，能够提前进入结果盛期，并缩短丰产年限。 密植果园若栽植过密，如株行距1米×2米或2米×2米。虽然能够较快地进入盛果期，前期产量高，但由于不能及时调整内部的光照状况，会较早地衰退，产量下降得也很快。若采取较小的密度，又会影响前期产量。较合理的形式为建成将留存株与临时株相配合的计划密植型。具体形式为： 栽植密度可采取株行距2米×2米或1.5米×2.5米或1米×2米，并隔株或隔行确定临时株。