农作物秸秆饲料微贮技术 750823569X/978750823

《农作物秸秆饲料微贮技术》由农业部规划设计院李延云高级工程师编著。内容包括：农作物秸秆微贮概述，秸秆微贮饲料的原料，秸秆处理机械与设备，几种商品秸秆发酵剂及其使用方法，常用菌种培养的简易操作技术。《农作物秸秆饲料微贮技术》较系统、全面地介绍了目前我国农作物秸秆微贮的新技术和新经验。文字简练，通俗易懂，内容丰富，技术实用。可供养牛(羊)场、养牛(羊)户、基层畜牧技术人员和农业院校专业师生阅读参考。 《农作物秸秆饲料微贮技术》是笔者根据多年科研和生产实践中的体会，结合国内外有关研究成果，综合整理编写成书。书本较系统、全面地介绍了目前我国农作物秸秆微贮的新技术和新经验。为各种畜牧养殖场、畜牧养殖专业户及广大农民提供了一本通俗易懂、简明扼要和操作性强的实用读物，以便于在生产中参考应用。 第一章 农作物秸秆微贮技术概述 第一节 农作物秸秆微贮的意义 第二节 农作物秸秆微贮饲料的特点 第三节 农作物秸秆微贮的原理 第二章 秸秆微贮饲料的原料 第一节 秸秆饲料资源状况 第二节 秸秆的构成及其营养特性 第三节 主要农作物秸秆的营养成分 第四节 秸秆用作饲料的限制因素 第五节 我国农作物秸秆的应用现状 第三章 秸秆微贮方法和微生物菌种 第一节 秸秆微贮方法 第二节 用于秸秆处理的微生物菌种 第四章 秸秆处理机械与设备 第一节 秸秆收割机构 第二节 秸秆铡草机 第三节 秸秆揉碎机 第四节 秸秆粉碎机 第五节 秸秆圆捆包膜机 第六节 固体发酵设施 第五章 几种商品秸秆发酵剂及其使用方法 第一节 天意EM原露及其使用方法 第二节 科诺秸秆发酵剂及其使用方法 第三节 采禾秸秆发酵剂及使用方法 第四节 海星秸秆发酵活干菌及其使用方法 第五节 沈农牌秸秆饲料发酵促进剂及其使用方法 第六节 华巨秸秆微贮宝及其使用方法 第七节 草捆微贮和“面包草”微贮技术 第六章 常用微贮微生物的简易接种及保藏技术 第一节 琼脂培养基制法 第二节 几种常用的灭菌和消毒方法 第三节 几种常用的接种方法 第四节 斜面菌种简易保藏法 第五节 菌种简易分离法 附录 附录一主要秸秆微贮发酵菌剂生产企业 附录二我国饲料粉碎机生产企业及产品型号 附录三我国铡草机生产企业及产品型号 附录四秸秆发酵剂生产技术 主要参考文献 我国秸秆饲料资源非常丰富，分布广泛，各种可供饲用的秸秆及秧、蔓总产量5亿吨左右。秸秆中含有植物光合作用所积累的一半以上能量，开发利用潜力很大。合理开发利用这类秸秆，可以充分利用自然资源，为发展牛、羊等草食家畜养殖业提供物质基础，从而为建立低耗、高效、节粮型畜牧业创造条件，对促进我国畜牧业的发展具有重要的意义。 为了解决秸秆的利用问题，我国已经实施了秸秆养畜示范项目一期工程（1992～2000年）。项目实施以来，国家累计投入3.67亿元，地方政府配套近4亿元，在全国建立了13个示范区、380个示范县，直接推动了草食家畜生产的发展。实践证明，它对于推动我国畜牧业结构的调整、优化，增加农民收入，促进粮食生产与畜牧生产同步发展起到了重要作用。同时，这项措施也成为保护环境、改善生态和促进可持续发展的重要手段。从生态效益看，据专家估算，我国化肥利用效率只有30％多，近70％的有效肥分流入江河湖海，造成严重的农业污染。而大量秸秆过腹还田，有机肥大量施用，不仅可减少化肥用量，还可改良土壤，提高了土壤有机质含量，促进了农业增产，同时还减轻了农业污染问题。此外，秸秆过腹还田还配合了国家退耕还林、还草工程，能解决西部等地区的饲草短缺问题，保护了生态环境。 我国养殖业有一个基本特色，即85％的肉产品是由广大散养户提供的。 插图： 二、秸秆微贮后的营养 秸秆经过发酵之后，饲料中的纤维素、淀粉、蛋白质等复杂的大分子有机物在一定程度上降解为动物容易消化吸收的单糖、双糖、低聚糖和氨基酸等小分子物质，从而提高了饲料的消化吸收率，起到了饲料机械加工达不到的作用。同时，在秸秆发酵的过程中，还会产生并积累大量营养丰富的微生物体细胞及有用的代谢产物，如氨基酸、有机酸、醇，醛、酯、维生素和活化的微量元素，并使饲料变软变香，营养增加。在微生物的代谢产物当中，有一些对饲料还具有防腐作用（如乳酸、醋酸和醇），有的还能增加动物的抗病能力，刺激其生长发育（如维生素和微量元素等）。 三、微贮饲料对反刍动物的作用 微贮饲料可提高反刍动物瘤胃微生物区系纤维素酶和解脂酶活性，能促进挥发性脂肪酸的生成。挥发性脂肪酸可为微生物体蛋白质的合成提供碳架，而丙酸系反刍家畜重要葡萄糖前体。由于秸秆消化率的增加和采食量的提高（20％～40％），有机物消化量的提高以及动物机体能量代谢物质挥发性脂肪酸的增加，也意味着瘤胃微生物体蛋白合成量的提高，从而增加了对动物机体微生物蛋白的供应量，这就是微贮饲料使反刍家畜增重的主要原因。