内容简介
《营养菜汤粥500例》内容简介：精选420道家常菜汤粥，营养美味全家都爱；附送80条厨房实用小窍门，轻松成为烹饪高手。
编辑推荐
《营养菜汤粥500例》：我国著名医学科学家胡维勤审定推荐
目录
Part 1 营养菜
奶油扒生莱
开水白菜
炝炒小白菜
酸辣包菜
上汤菠菜
菠菜粉丝
上汤南瓜苗
蒜蓉茼蒿
蒜蓉野苋菜
凉拌韭莱
凉拌黄花莱
清炒蒲公英
珊瑚花椰菜
炝西兰花
凉拌鱼腥草
炝炒蕨菜
鱼香茄子
凉拌茄子
椒丝扁豆
胡萝卜拌水芹
西芹淮山木瓜
五味苦瓜
蒜蓉荷兰豆
芥菜青豆
番茄焖冬瓜
臊子冬瓜
油焖冬瓜
葱花土豆
红枣蒸南瓜
芋头南瓜煲
蜜汁红薯
土豆烩芥蓝
海带拌土豆丝
火龙果拌淮山
家常芋头
鲜桃炒淮山
四季豆炒竹笋
绿豆镶莲藕
蚝油笋尖
仙人掌炒青椒
佛门四宝蔬
五味魔芋
香菇拌豆角
芹菜炒香菇
煎酿香菇
草菇丝排
草菇焖土豆
水芹炒花菇
牛肝菌扒菜心
木耳金针炒芹菜
腐竹豆芽黑木耳
五丁豆腐
萝卜泥拌豆腐
豌豆烩豆腐
香菇豆腐丝
一品豆腐
荷花豆腐
豆腐狮子头
金银豆腐羹
香干马兰头
什锦豆花
天府豆花
番茄肉片
茭白肉片
黄瓜熘肉片
百合鲜芹肉片
牛肝菌炒肉片
春笋枸杞肉丝
珍珠丸子
盐渍白菜炒肉
豆皮结炖肉
蒜泥蒸肉
雪里蕻肉末
猪肉炖粉条
芋头烧肉
苦瓜酿肉
肉末煎茄子
肉碎酿茄子
番茄包肉
胡萝卜锅包肉
豆皮夹肉煲
黄瓜熘三鲜
葱烧猪蹄
花生蒸猪蹄
土豆排骨
咕噜排骨
豉汁蒸排骨
胡萝卜炒猪肝
猪腰豌豆片
杜仲腰花
青豆烧肥肠
茶树菇炒肚丝
陈皮牛肉
黄花莱炒牛肉
芦笋炒牛肉
青豆烧牛肉
金针菇牛肉卷
大蒜烧牛肚
蚝油卤蹄筋
粉蒸羊肉
板栗焖羊肉
羊肉扒莴笋
青豆烧兔肉
驴肉拌万年青
滑熘鸡片
荷叶蒸鸡
西芹鸡柳
西兰花炒鸡块
鸡肉扒小白菜
西葫芦炒鸡柳
荷兰豆炒鸡脯
鸡腿菇鸡球
芋儿烧鸡
贵妃鸡翅
鸡腿节瓜盅
辣子鸭丁
板栗焖鸭
鹌鹑蛋焖鸭
黄瓜烧鹅肉
火腿鸽子
银杏炒鹌鹑
黄花银耳蒸鹌鹑
蛋包番茄
荷包里脊
蛋白炒苦瓜皮
猪肉蛋羹
枸杞蒸蛋
三色水蒸蛋
鲫鱼蒸蛋
芹莱鲫鱼
豆腐鲫鱼
椒丝鲤鱼
土豆烧鱼
得莫利炖活鱼
葱烧红杉鱼
干煎红杉鱼
松仁草鱼
鲇鱼炖茄子
豆酱蒸鲮鱼
红煨鳗鱼
荷叶粉蒸黑鱼
甜豆炒墨鱼
富贵墨鱼片
百灵菇炒鱼丝
姜葱烧鱼头
番茄酱鱼片
香菇蒸带鱼
草菇虾仁
蒜蓉开虾片
西兰花竹荪虾
佳果五彩炒虾球
菜心炒虾仁
腰果虾仁
菠菜炝虾米
芹菜炝虾米
淮山韭菜煎蚝仔
三鲜鱼丸煲
芹莱炒蛤蜊肉
蒜蓉粉丝蒸扇贝
芹菜翠衣炒鳝片
红烧鳝片
鸡丝海蜇
黄瓜海蜇丝
蚝油蒸甲鱼
青蒜甲鱼
Part 2 营养汤
什锦蔬菜汤
蔬莱番茄汤
银耳番茄汤
番茄豆芽汤
番茄豆腐汤
豆腐鲜汤
绿茶淮山豆腐丸汤
香附豆腐汤
菠萝苦瓜汤
黄瓜川贝汤
板蓝根丝瓜汤
南瓜煮萝卜糕
糖枣芹菜汤
杏仁萝卜汤
银白芽丝汤
豆芽莲子汤
海带姜汤
胡萝卜红枣汤
酸辣汤
什锦汤
毛丹银耳汤
淮山五宝甜汤
淮山绿豆汤
核桃冰糖炖梨
灯心草雪梨汤
竹笋鸡汤
鲜菇鸡汤
板栗土鸡瓦罐汤
芡实煲家鸡
麻油鸡煲
Part 3 营养粥
文摘
插图：
| ISBN | 9787544235013 |
|---|---|
| 出版社 | 南海出版公司 |
| 尺寸 | 24 |