《周毅食品雕刻·果蔬雕·上冊》果蔬雕刻本身就是食雕里的重要分类。果蔬雕一书包含有动物、人物两大类果蔬雕刻，特色是，步骤图非常丰富，基本是每个作品平均有70张步骤图。《周毅食品雕刻·果蔬雕·上冊》超值赠送DVD光盘，让读者能直观的按图制作，按视频学习，雕刻出周毅大师一样水平的作品来。
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作者简介
周毅，1983年生，毕业于四川省烹饪高等专科学院，早年师从于工艺美术大师王龙先生，系统研究并掌握各大流派雕塑面塑精华，并形成自己的独特风格。创办了自己的食雕学校，在教学上细心钻研形成了一套自己独有的“学得会"教学理念。 出版过《实用食品雕刻精华》、《周毅食品雕刻——花鸟篇》、《周毅实用食雕精华第2版》等8本书，均一再重印的专业图书。
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| ISBN | 9787518016884,7518016885 |
|---|---|
| 出版社 | 中国纺织出版社 |
| 作者 | 周毅 |
| 尺寸 | 16 |