[港台原版]美味的科学：从摆盘、食器到用餐情境的饮食新科学

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厨师职业培训教程(第35版) 9787518414024

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食品雕刻与盘式设计(新烹饪系列规划精品教材) 7504457213,9787504457219

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高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材:烹饪营养教程 7518412551,9787518412556

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中国式管家服务系列培训教材:私人厨师 刘洋 9787566104847,7566104845

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《中式烹饪(上下)/新核心初职教育专业技术学本丛书》 沈立, 全桂红 9787313117229

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《中式烹调师(附光盘3级第2版1+X职业技术职业资格培训教》 邵建华

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《中式面点/新核心初职教育专业技术学本丛书》 沈立, 全桂红 9787313117236

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《普通高等教育"十三五"规划教材:营养与健康》 袁先铃, 王世宽 9787122288158

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《爱与餐桌一期一会》 山本侑贵子, 李静 9787554216323,7554216325

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《厨艺的常识:理论、方法与实践》 迈克尔·鲁尔曼, 唐娜·鲁尔曼, 潘昱均 9787210092865

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《果酱圣经:跟随大师制作世界顶级果酱》 克里斯蒂娜·法贝, 韩虹 9787530485743,7530485741

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《最新厨房管理案例精选》 钱蕾蕾, 陈长芳, 辛燕, 代季 9787899916742

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《实用烹调技法全图解》 颜廷庄, 窦洪波, 双福 9787506496650,7506496658

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食品营养与安全（全国职业教育“十三五”规划教材） 7518408651,9787518408658

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冷拼与食品雕刻(第2版全国中等职业技术学校烹饪专业教材)

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中式面点工艺与实训（含光盘）（“十二五”职业教育国家规划教材、高等职业学校餐饮类专业教材） 9787518410996,7518410990

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饮食业成本核算(第4版中等技工学校烹饪系列教材)

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烹饪英语(新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材)

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饮食消费心理学/ 高等职业教育教材

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高等院校营养与食品及相关专业研究生参考教材:高级营养学(第2版) 9787565915819

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食品雕刻解析与造型设计(第2版餐饮行业职业技能培训教程) 9787518405466

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食品营养综合实训教程(高职高专食品类专业规划教材) 9787562954781

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教学菜--淮扬菜(第4版全国中等职业技术学校烹饪专业教材 7516719781

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休闲农业特色菜品烹调技术(国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列教材) 9787113188153,711318815X

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