食品雕刻技艺实训基础 9787552622966

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《食品雕刻技艺实训基础》由宁波出版社出版。《食品雕刻技艺实训基础》既可作为开展食品雕刻课程学校的校本教材，也可作为广大食品雕刻爱好者的自学教材。

目录

第一章食品雕刻的概述
第二章食品雕刻的原料、工具和基本方法
第三章食品雕刻的基本要求和保存方法
第四章常用果蔬作品分步教学实例
第五章精品欣赏

文摘

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ISBN	9787552622966
出版社	宁波出版社
作者	贾勇斌
尺寸	16