陈阅增普通生物学（第四版） 作 者：吴相钰，陈守良，葛明德 主编 出 版 社：高等教育出版社 ＩＳＢＮ：9787040396317 定价：59

本书重点介绍了米糠蛋白的提取、分级及不同处理方式对米糠蛋白功能特性的影响。本书采用不同方法提取米糠蛋白，并对**提取方法工艺进行参数优化；考察了pH条件、常压加热、压热处理、微波处理、离子浓度对米糠蛋白结构及功能特性的影响；对米糠蛋白进行分级，得到了清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白四个蛋白质组分，分析了它们的功能特性；分析了提取方法对四种蛋白质组分功能特性的影响；重点研究了pH条件、温度和压力对米糠球蛋白和清蛋白功能特性的影响。

编辑推荐 近年来，生物化学与分子生物学实验技术发展很快，使得该领域不断有新的发现。实验课也普遍受到重视，不仅增加了学时，而且单独开课，单独计算学分。实验课已不再是理论课的附属品，而是培养学生创新思维的有效途径。为了帮助医学生更好地学习掌握生物化学与分子生物学实验技术，我们编写了这本实验教材。全书共计 16章，以实验技术为主线编写，主要介绍大分子制备技术、分光光度技术、层析技术、电泳技术、离心技术、分子杂交技术、 PCR技术、测序技术、转基因技术、基因敲除技术、蛋白质组学技术、 EMSA和 ChIP技术、酵母双杂交等技术，另外还介绍有关技术创新和实验室管理等内容。这些内容基本反映了生物化学与分子生物学实验技术的大体面貌。在介绍实验技术的 …

编辑推荐 《ATP结合盒转运体基础与临床》在内容上强调基础与临床的结合、生物学技术与医药科学的交叉，既可作为本领域研究者的指导用书，也可作为广大临床工作者和医学生的参考用书。 目录 第一篇基础篇 第一章ATP结合盒转运体概况 第一节ABC转运体与跨细胞膜转运 第二节ABC转运体的底物 第三节ABC转运体的组成与结构 第四节ABC转运体的结构与机制 第五节小结 第二章ATP结合盒转运体的分类 第一节概述 第二节ATP结合盒转运体系统的分布与分类 第三节生物有机体中的ATP结合盒转运体家族 第三章ATP结合盒转运体的分子结构 第一节概述 第二节NBD的结构 第三节完整的ATP结合盒转运体结构 第四节运输过程 …

编辑推荐 《普通高等教育"十二五"规划教材:生物化学与分子生物学实验技术教程(第三版)》适合于生物科学、生物技术、生物工程等专业和医学院校、农林院校本科生的实验课教学使用，通过讲授和操作结合的模式进行实验课教学。或由学生自学实验技术理论部分，再由实验课对学生进行系统的实验技能培训。《普通高等教育"十二五"规划教材:生物化学与分子生物学实验技术教程(第三版)》还可供部分专业硕士研究生实验技术课使用，及作为有关科技人员的参考用书。 目录 第三版前言 第二版前言 第一版前言 第一章定量分析技术 第一节滴定分析法 一、基本原理 二、标准溶液 三、滴定分析的计算 四、减小滴定误差的方法 第二节紫外可见分光光度法 …

编辑推荐 《普通高等教育"十二五"规划教材:生物化学》适用于生命科学及其相庆的医药卫生、农林、生物工程、食品、环境、轻化工等学科专业教学使用。 目录 前言 第1章绪论——从分子水平理解生命 第一节生物体的元素组成 1.生物体元素组成的特征 2.常量元素和微量元素 第二节生化反应的水环境 1.水分子是极性分子 2.水分子之间相互形成氢键 3.水分子的解离和酸碱度 4.水是良好的溶剂 第三节生物分子中的化学键 1.生物分子中常见的联键方式 2.生物分子中的非共价键 3.非共价键在生命过程中的重要作用 第四节生物体的分子组成 1.四大类生物分子 2.从生物小分子到生物大分子 3.复合生物大分子 第五节生物体的 …

编辑推荐 《钙蛋白酶系统》由中国农业科学技术出版社出版。 作者简介 作者为山西农业大学食品科技学院博士，教师。长期从事动物营养合成、微量元素分析以及畜禽肌肉神经系统对动物循环、内分泌等的生理生化反应等研究。 目录 1钙蛋白酶系统的研究史及分类 1.1钙蛋白酶的研究史及定义 1.2钙蛋白酶的命名 1.3钙蛋白酶的生物进化和分类 1.3.1脊椎动物的钙蛋白酶 1.3.2经典CAPNs进化的路线图 1.3.3理解经典CAPNs在脊椎动物发展史中的价值 1.3.4进化过程中赋予经典CAPNs的选择性特征 1.3.5跨越脊椎动物类群，经典calpainm …

编辑推荐 《全国高等医药院校教材配套用书·轻松记忆"三点"丛书:生物化学与分子生物学速记》是医学生专业知识学习、记忆及应考的必备书，也可作为参加卫生专业技术资格考试的参考书。 目录 第一篇生物分子结构与功能 第一章蛋白质的结构与功能／2 第一节蛋白质的分子组成／2 第二节蛋白质的分子结构／5 第三节蛋白质结构与功能的关系／12 第四节蛋白质的理化性质／16 第五节蛋白质的分离、纯化与结构分析／20 第二章核酸的结构与功能／26 第一节核酸的化学组成及一级结构／26 第二节DNA的空间结构与功能／30 第三节RNA的结构与功能／34 第四节核酸的理化性质／40 第五节核酸酶／43 第三章酶／46 第一节酶 …

生物化学是高等学校多个学科专业的一门基础课程，它是分子生物学和分子遗传学等课程的基础。通过此课程的学习，学生应在已有生物化学及相关知识的基础上，进一步加深和拓展生物化学的基本理论，从更深层次认识生物化学的基本原理、事实和现象，为分子生物学和分子遗传学的学习奠定必要的基础；强化生物化学基本理论，全面提高自己的分析和解决问题的能力。本书配备有交互式课件，可方便师生使用。

《核酸等温扩增技术及其应用》分为10章，第1章介绍核酸等温扩增技术的定义、特点与分类，并对该技术的发展概况进行了论述。第2～9章分别介绍了各种方法的原理、操作要点及应用范围，帮助读者了解各种方法的特点，并可进行基本操作。第10章概述了相关企业及产品，分析了产业化的发展前景及对策。

编辑推荐 《数字PCR:原理、技术及应用》由科学出版社出版。 作者简介 彭年才，生物医学工程博士，西安交通大学教授，西安天隆科技有限公司和苏州天隆生物科技有限公司董事长，博士生导师，国务院特殊津贴专家，2015年人选国家创新人才推进计划——科技创新创业人才，陕西省首批“三秦学者”特聘教授，江苏省“双创”领军人才。同时兼任陕西省生命科学检测仪器工程巾心主任、陕西省药学会医疗器械专业委员会主任委员、西安市碑林区政协常委和科协副主席、中国微米纳米学会理事、中国生物医学工程学会生物医学光子学专委会常务理事，国家重大仪器专项、863计划、国家自然科学基金评审专家等职务。自20世纪90年 …

生物化学与分子生物学实验技术教程(第3版普通高等教育十二五规划教材)

内容简介： 生物化学是一门在分子水平研究生命体的化学结构与化学变化、用化学术语解释生命本质的动态科学，《生物化学(第2版)》是面向生物学专业编写的理科教材。内容包括三部分：首先，重点讨论了蛋白质、核酸、酶、糖类和脂质等生物大分子的结构、功能以及结构与功能之间的关系，同时介绍了这些生物大分子的重要生物化学性质及相关分离、分析技术的基本原理和应用特点；其次，对糖类、脂质、氨基酸、核苷酸的分解代谢和合成代谢及其代谢调节进行了系统、概要介绍；最后，主要以原核生物为例讨论了从DNA到RNA再到蛋白质的遗传信息流的分子机制。《生物化学(第2版)》内容编写精炼、前后呼应、富有逻辑，且图文并茂、双色印制，实用性强，适合选作生物学专业和生物技术专业教材，也适合生命科学相关学科，如医药、食品、农林等领域本科生使 …

生物化学与分子生物学实验教程(高等医药院校基础课实验教材)

编辑推荐 本书以蛋白质结构与功能和蛋白酶与酶解技术为基础，系统深入介绍蛋白质加工过程中的检测方法、植物蛋白深加工理论与技术、动物蛋白精深加工理论与技术、微生物蛋白精深加工理论与技术，形成蛋白质深加工理论与技术。 作者简介 赵谋明，华南理工大学食品学院，教授，赵谋明，华南理工大学二级教授、博士生导师，长江学者特聘教授，国务院政府特殊津贴专家，新世纪百千万人才工程国家 级培养对象，“863”项目首席专家。 赵谋明教授在生物活性肽制备及功效活性、蛋白质结构与改性、蛋白乳浊体系、酶工程技术、酶解机理及其酶解产物功能特性、食品发酵工程技术等应用基础及关键技术创新领域取得显著成绩。作为项 …

编辑推荐 为了增强学生实验的目的性、自觉性及教材内容的可读性、趣味性，树立学生的环保和安全意识，在教材中设立了 “拓展训练”、“安全提示”、“废物处理”、“注意事项”等模块来激发学生实验操作的主动性，突出培养学生在操作过程中发现问题、分析问题及解决问题的能力，使之能更好地适应岗位，适应社会。在内容上以“必需、够用”为尺度，以“应用”为宗旨。 作者简介 无 目录 第一部分实验须知1 第一节实验室规则1 第二节实验室的安全防护2 第三节实验报告的书写及要求2 第四节常用生化器材与仪器的使用3 第二部分基础实验和简单综合性实验9 实验一分光光度计的使 …

编辑推荐 《全国高等院校医学实验教学规划教材:生物化学与分子生物学实验指导》适用于应用型高等医学院校的医学各专业及相关专业，也可作为实验室人员的培训教材。 目录 第一篇乍物化学与分子生物学实验基本要求 第章实验室安全规则 第一节实验规则 第一二节实验室安全和注意事项 第三节应急处理 第二章实验设计与实验报告 第一节实验设计 第二节实验记录及实验报告 第三节实验误差 第四节有效数字 第三章实验化学试剂 第四章实验室的基本操作 第一节玻璃器皿的洗涤 第二节溶液的常规操作 第三节实验常用标本的制备 第四节常用实验器材的使用 第二篇实验室常用基本技术 第五章离心技术 第六章分光光度技术 第七章层析技术 第一节吸 …

编辑推荐 主要内容：该教材编著的总体理念是：将科研优势在教学中充分凸现，注重对学生科研素质的培养。以此而有别于现行同类教材。该教材主要由22个实验组成，依据其特性分属于基础实验篇、综合实验篇、拓展实验篇三大部分。基础实验篇涵盖了蛋白质（包括酶）、糖类等生物大分子克隆机活性测定实验；综合实验篇以基因工程技术为主线，包括分子克隆及蛋白表达、纯化检测，涵盖了核酸及蛋白质生物大分子的纯化、检测等实验；拓展实验篇主要为科研工作中常用的实验技术，保留DNA限制性酶切图谱分析等。其*大程度的特点是在传统的实验目的、原理、试剂与仪器、步骤之前，加入了实验设计关键点及注意事项、拓展内容、推荐阅读材料，以及附录中的科研素质训练版块。出版价值：主要体现在为 …

编辑推荐 《全国高等医药院校规划教材:生物化学与分子生物学习题集(第2版)》可作为医学院校各专业学生学习生物化学与分子生物学课程时的参考书及考研时的复习用书，也可作为参加执业医师等资格考试时的复习参考资料及相关领域教学和科研工作者的参考书。 目录 第一章蛋白质的结构与功能 第二章核酸的结构与功能 第三章酶 第四章糖复合物 第五章维生素与无机元素 第六章糖代谢 第七章生物氧化 第八章脂类代谢 第九章氨基酸代谢 第十章核苷酸代谢 第十一章血液生物化学 第十二章肝脏生物化学 第十三章物质代谢的联系与调节 第十四章DNA的生物合成 第十五章RNA的生物合成 第十六章蛋白质的生物合成 第十七章基因表达调控 第十八 …

本书包括四部分内容，**部分是生物大分子的结构与功能，主要内容为蛋白质、核酸、酶等的组成、结构和功能及理化特性等。第二部分是物质与能量代谢，主要内容为糖代谢、脂类代谢、蛋白质分解代谢和核苷酸代谢等代谢途径、各条代谢途径的生理意义，各代谢途径与能量代谢的关系。第三部分是基因信息的传递与表达，主要内容为从分子水平阐明遗传信息的传递表达，即复制、转录和蛋白质的生物合成以及基因工程的主要过程等。第四部分是机能生化，包括肝脏生化、水和电解质代谢及酸碱平衡等。

编辑推荐 《DNA小分子检测技术及其应用》可供生命科学、农业科学、医学领域高等院校教师和学生、科研院所研究人员及相关榆测机构人员参考阅读。 目录 第一章荧光定量PCR技术及其应用 第一节定量PCR技术产生及其发展 一、定量PCR技术产生背景 二、定量PCR技术现状及进展 三、定量PCR技术的展望 第二节荧光定量PCR的原理与特点 一、荧光定量PCR定量的理论模式 二、荧光阈值和Ct值 三、荧光定量PCR技术的特点 第三节荧光定量PCR的类型 一、荧光内参染料法 二、序列特异性探针 三、绝对定量与相对定量 四、标准曲线的制作 第四节防污染的控制策略 一、PCR污染的原因 二、污染的监测 三、防范污染的方法 …

编辑推荐 《DNA鉴定前沿》可作为DNA鉴定工作者、科研工作者及高校教师、研究生、本科生的参考用书。 目录 序 前言 绪论 第一节 法医遗传学的发展 第二节 基因的现代概念 第三节 遗传信息的现代概念 第四节 遗传标记的现代概念 参考文献 第一篇 遗传标记与分型技术 第一章 STR遗传标记在DNA鉴定中的应用现状与新进展 第一节 STR基因座及商业化分型试剂盒的历史回顾 第二节 常用STR基因座的生物信息学分析 第三节 常用STR基因座在中国人群中的基因频率及法医学参数 第四节 常用STR基因座的突变率分析 第五节 STR分型技术 第六节 STR基因座研究的新进展 参考文献 第二章 单核苷酸多态性在DN …

编辑推荐 《沃森与DNA:推动科学革命》编辑推荐：自从诺贝尔奖获得者詹姆斯D·沃森和弗朗西斯·克里克发现DNA双螺旋结构，从而以崭新的观点揭示出性状如何代代相传以来，50年过去了。其间，生物学发生着一次又一次的巨变，而沃森正是这场科学革命的核心人物。半个世纪以来，没有任何其他科学家对生物学思想的影响像他一样巨大。 作者简介 作者：（美国）V.K.麦克尔赫尼（Victor K.McElheny） 译者：魏荣瑄 目录 前言 致谢 序幕：1962年10月19日 1书和鸟：在芝加哥“长大” “没有金钱，只有书籍”——善于观察鸟的神童——艾弗里与薛定谔— …

编辑推荐 《酪氨酸酶抑制剂的合成及在食品中的应用》由中国纺织出版社出版。 作者简介 刘进兵，副教授，就职于湖南邵阳学院生物与化学工程系，硕士生导师，湖南省青年骨干教师。 目录 第1章酪氨酸酶与酪氨酸酶抑制剂 1.1酪氨酸酶的生化反应特征和反应机理 1.2酪氨酸酶抑制剂 1.3抑制剂的重要性和应用 参考文献 第2章醛酮及其衍生物酪氨酸酶抑制剂 2.1醛类酪氨酸酶抑制剂 2.2酮类酪氨酸酶抑制剂 2.3查耳酮类酪氨酸酶抑制剂 2.4黄酮类酪氨酸酶抑制剂 2.5席夫碱类酪氨酸酶抑制剂 参考文献 2.6编者相关科研成果 第3章羧酸及其衍生物酪氨酸酶抑制 …

编辑推荐 《全国高等院校医学实验教学规划教材:生物化学与分子生物学实验教程(第2版)》可供高等医学院校本科生和研究生教材使用，也可供有关的教学及科技人员参考使用。 目录 第一章生物化学常用分析技术 第一节生物大分子的基本制备技术 第二节分光光度法 第三节层析技术 第四节电泳技术 第二章蛋白质分子组成与理化性质分析 第一节蛋白质的分子组成与结构 第二节蛋白质的分离和纯化 第三节蛋白质的定量 第四节蛋白质相对分子量测定 第五节实验项目 实验一蛋白质的定量测定 实验二血清蛋白质的层析分离 实验三血清蛋白质的电泳分离 实验四蛋白质理化性质分析 实验五固定化蛋白质的免疫生化鉴定（Western Blot） 第三章 …

本书比较系统的介绍了生物化学及分子生物学基础理论，包括生命的基础物质（蛋白质、核酸），生命的能源物质（糖、脂）和生命活性物质（酶、维生素、激素），以及这些物质在生命个体内的相互转化与联系（物质代谢、能量代谢）。还介绍了机体内这些代谢的调节控制及与生命活动的辨证关系。最后简述生物化学与21世纪新生物技术（基因组学及后基因组学、蛋白质组学、生物信息学及生物芯片等）的最新信息，以便为学生拓展更广阔的视野。